红枣桂圆调蛋的功效

发布网友发布时间：2022-03-22 05:02

共1个回答

热心网友时间：2022-03-22 06:31

桂圆性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。
做法：
1、先将鲜鸡蛋放入小锅子加水煮5分钟，煮到能够剥去外壳即可，煮好的鸡蛋过凉水剥壳备用； 2、桂圆肉先反复清洗干净，再加红枣片一起用水泡软，泡的水留着备用；
3、取深碗，倒入桂圆肉和红枣片连同浸泡的水一起，加入去壳的鸡蛋，放入蒸锅隔水蒸半小时（依材料的不同增减时间）；
4、看桂圆和红枣片都蒸发了就可以了，加少许红糖(桂圆红枣本身甜，可省略)调匀就可以开吃了。