什么食物含碳水化合物最高呢?
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发布时间:2022-04-24 11:39
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热心网友
时间:2023-10-11 10:58
粮食!!!!
富含碳水化合物的食物有稻米、玉米、小麦和其他各类食品及多种根茎类作物如土豆、山药、薯类、多种豆类、水果、蔬菜和糖。
碳水化合物是自然界存在很广泛的一类物质,是食物的主要成分之一。由碳、氢、氧三种元素组成。碳水化合物又称糖。
碳水化合物分类
碳水化合物分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。糖的结合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三类。
碳水化合物的生理功用
(1)供给能量:每克葡萄糖产热16千焦(4千卡),人体摄入的碳水化合物在体内经消化变成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢。每个人膳食中碳水化合物的比例没有规定具体数量,我国营养专家认为碳水化合物产热量占总热量的60—65%为宜。平时摄入的碳水化合物主要是多糖,在米、面等主食中含量较高,摄入碳水化合物的同时,能获得蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维等其它营养物质。而摄人单糖或双糖如蔗糖,除能补充热量外,不能补充其它营养素。
(2)构成细胞和组织:每个细胞都有碳水化合物,其含量为2%—10%,主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在,分布在细脑膜、细胞器膜、细胞浆以及细胞间质中。
(3)节省蛋白质:食物中碳水化合物不足,机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量,这将影响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新。因此,完全不吃主食,只吃肉类是不适宜的,因肉类中含碳水化合物很少,这样机体组织将用蛋白质产热,对机体没有好处。所以减肥病人或糖尿病患者最少摄入的碳水化合物不要低于150克主食。
(4)维持脑细胞的正常功能:葡萄糖是维持大脑正常功能的必需营养素,当血糖浓度下降时,脑组织可因缺乏能源而使脑细胞功能受损,造成功能障碍,并出现头晕、心悸、出冷汗、甚至昏迷。
(5)其它:碳水化合物中的糖蛋白和蛋白多糖有润滑作用。另外它可控制细脑膜的通透性。并且是一些合成生物大分子物质的前体,如嘌呤、嘧啶、胆固醇等。
热心网友
时间:2023-10-11 10:58
富含碳水化合物的食物有稻米、玉米、小麦和其他各类食品及多种根茎类作物如土豆、山药、薯类、多种豆类、水果、蔬菜和糖。
热心网友
时间:2023-10-11 10:59
含蛋白类食物
日常生活中含碳水化合物的食物有哪些呢 富含碳水化合物的食物介绍
1、谷物类 谷物类是我们日常生活中摄取碳水化合物的重要食物来源,而且谷物的种类也非常之多,比如一些:大米,小米,小麦等等。而且大米,小麦等等也是我们中国人的传统主食,在每100克大米当中的碳水化合物就有75克左右。2、糖类 在我们日常使用的糖类,比如:冰糖,白糖,红糖等等,这些糖类也是含有比较...
含碳水化合物的食物,哪些食物碳水化合物含量高
1、粗粮中 在这些粗粮中,碳水化合物的含量是很多的,比如说玉米、高粱,所以平日做饭的时候,可以适当吃一些玉米和高粱做成的食物。2、块茎类 比如说土豆,土豆中的碳水化合物含量是很高的,另外地瓜、胡萝卜所含的碳水化合物也极高。3、谷物类 比如说水稻,就是我们平日吃的大米,还有小麦,就是我们...
哪些是高碳水化合物食物_百度拇指医生
回答:一般高糖食物以及粮谷类食物都是高碳水化合物食物。如大米、面粉、蜂蜜、土豆等食物都是高碳水化合物食物。
富含碳水化合物的食物有哪些?
富含碳水化合物的食物有:糖类、谷物、高粱、玉米、西瓜和葡萄。1、大多糖类食品中的碳水化合物含量较高,糖类这种重要的有机化合物,在自然界里是分布得很广泛的,如平时食用的白糖、蔗糖均属于糖类。2、谷物也是摄取碳水化合物的重要食物来源,谷物种类也多,如大米、小米、小麦等都是属于谷物,谷物...
下列食物含碳水化物最多的食物是()
【答案】:B 碳水化合物的主要食物来源有:蔗糖、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、坚果、蔬菜(如胡萝卜、番薯等)等。
什么食物中碳水化合物最多???
白砂糖中的碳水化合物最多。碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能...
碳水化合物含量高的食物有哪些
碳水化合物含量高的食物有小麦、水稻、玉米、大麦、燕麦、高粱、甘蔗、西瓜、甜瓜、香蕉、胡萝卜、葡萄、番薯等等。当人摄入过量的碳水化合物时,碳水化合物就会转化成脂肪贮存于身体内,使人肥胖。碳水化合物是自然界存在较多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。碳水化合物是人身体的燃料,大脑也...
什么食品里含碳水化合物多
在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体十分有益。其所含碳水化合物占大多数,每百克玉米所含碳水为73g,也可以说是高碳水化合物的食物之一。 红豆(含量63.40g/100g) 红豆属于豆类中所含碳水化合物较高一种食物,每一百克红豆所含碳水化合物为63.40g,是十大高...
含碳水的食物一般都有什么?
含碳水的食物一般都有:1、谷类主要来源于粮食,包括米、面和粗粮。比如说荞麦、燕麦、糙米、玉米等。2、薯类主要是红薯、番薯、芋头、山药、土豆等。3、蔬菜类其中百合、藕所含的碳水化合物比较多。4、奶制品奶制品里面也含有一定量的碳水化合物。碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素构成的一大类化合物...
食物中含有的碳水化合物最主要的是
又名甜薯,主要分布在北纬40°以南。中国是世界上最大的甘薯生产国,栽培面积以亚洲最多,非洲次之,美洲居第3位。食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。有效碳水化合物主要包括:单糖(葡萄糖、果糖等)、双糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖等)、多糖(...