米果怎么做

发布网友发布时间：2022-04-24 10:17

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懂视网时间：2022-09-18 05:12

1、将糯米洗净，浸泡20分钟后沥干备用。将泡过的糯米平铺在方形容器中，再倒入120㏄的水（刚好盖过米的水量）。

2、封上保鲜膜，以免微波时水分过度蒸发。

3、以强火微波5分钟，再以中火微波5分钟。（每台微波强度稍有不同，若此时米心未熟可再微波1～2分钟）最后以强火微波3分钟，让熟糯米的水分蒸干些较好切块。

4、取出容器，将微波好的糯米稍放凉，再切成长方形或是以其他形状压模亦可。

5、将切好或压好的糯米块，放在微波炉的转盘上，盖上微波专用调理纸，以中火微波7～8分钟备用。

6、备油锅，油温加热至185～190℃，放入作法5的糯米块，以中小火炸至米粒膨胀后呈金黄色，翻面再炸。

7、将米果全部炸好后，沥干油份。

8、趁热撒上盐调味即可食用。（或是放入塑胶袋中，再撒入调味粉晃匀即可）

热心网友时间：2024-10-15 11:16

　　主料：糯米粉
(200G)
　　调料：黄豆粉
(20G),
辣椒粉3G，白砂糖15G。
　　步骤
　　1、先将糯米粉放入洗干净的电饭锅，倒入适量水，用力揉搓糯米粉，直至面饼状，再揉搓成条状。
　　2、揪成小米团，揉搓成汤圆大小的团子。
　　3、煮锅中加水，水开后将糯米团子放入锅中煮沸，直至团子浮上水面，即可捞出。
　　4、在煮团子的时间内，可以准备裹团子的外衣-米果豆粉+白砂糖，放入干净的容器中，糖的比例看个人口味调节。
　　5、
团子煮好后，捞出，放入准备好的豆粉中，晃动容器，直至团子被外衣全部裹住，即是成品米果。
　　6、用筷子将米果夹出，放入盘中，就可以享用了。
　　

热心网友时间：2024-10-15 11:17

米果是以大米为主要原料，根据不同工艺和配方制作而成的米类休闲食品。大多数米果类制品口感松脆，米香浓郁，脂肪与糖的含量低，很受现代消费者的喜爱，如雪饼、仙贝、锅巴和夹心米果等。米果的特点是咬感轻松、老少皆宜，又不胀胃，营养丰富、价廉、安全无油脂变质之虞。随着新技术的不断应用，更多品种的米果系列产品将会不断问世，其在我国大米的产业化发展中将会发挥极大的作用。[1]

米果图片
松阳米果
在松阳一般称米果，糕是甜的，而米果是不甜的，在乡下，米果还是用人工锤打出来的，因此称打米果。
在浙江嵊州,米果是一种豆沙馅,糯米饼的软糕,香香甜甜.寓意着吉祥美好.在碰上喜事时被当作礼物送给宾客.现在长春路上有许多家米果店.价格便宜,3~5元10个.
吃法也很多，普遍一点就是当天打出来的，当天吃。如果放是时间久了会变冷变硬的，这个时候只要自己稍微煮一下，或者蒸一下，或者烤一下，都会很

热心网友时间：2024-10-15 11:16