冬虫夏草炖什么最好?炖多久?

发布网友 发布时间：2022-04-24 10:19

我来回答

共10个回答

热心网友 时间：2022-07-13 14:00

冬虫夏草可以和肉类食品一起炖煮比如鸡，鸭，瘦肉。一般先将肉类食品用小火炖1~2小时。最后加冬虫夏草在炖煮5分钟即可。当然，也可以单纯地用冬虫夏草炖水喝。如果冬虫夏草要和其他中草药一起煎服，最好把冬虫夏草单独用小火煎1个小时，然后再把其混合到快煎好的药液中，以免其有效成分被其他药渣吸附了。当然，不管是哪种服用方法，最后都可以将冬虫夏草整条吃掉。冬虫夏草服用之前必须先清洗消毒，据说现在已经研制出一种含着吃的福临门冬虫夏草含片，有更利于吸收的优势，比整只的虫草吸收更好，有效的利用虫草的药用资源。总之，要想有个好身体，平时应该经常运动，多喝水，保持睡眠充足。

热心网友 时间：2022-07-13 15:18

我们都知道冬虫夏草有很高的营养价值，因此很多重视养生的人都会购买一些冬虫夏草放在家里。不过很多人却不知道该如何食用冬虫夏草才会更有营养，接下来小编就来为大家介绍一些正确食用冬虫夏草的方法。

一、开水泡饮                        

对于我们来说最简单的食用方法莫过于开水泡饮了。我们可以选择一个养生壶，在水中放进几个虫草，将水煮沸，煮开以后就可以喝了，边喝可以边添水再煮沸，等到冬虫夏草的水颜色已经逐渐变淡后就不要再喝了，不过这时候可以把在水中的虫草捞出来食用，不要浪费，味道也是非常不错的。

二、冬虫夏草炖汤                  

冬虫夏草的药用价值也很高，它还能用于心血管疾病，肝脏疾病等辅助治疗，对我们的健康十分有好处。我们可以去菜市场购买新鲜的排骨，用冬虫夏草和排骨一起炖汤非常有营养，也可以用鸡肉或者鸭肉来代替排骨，营养同样非常高，各位喜欢养生的人一定要尝试一下用冬虫夏草来炖汤。

三、冬虫夏草泡酒                   

如果平时家里有人喜欢喝酒，那么用冬虫夏草来泡酒也是一个不错的选择。我们可以把冬虫夏草放入白酒中浸泡，每天倒一小杯来喝能让自己精力更加充沛，整个人看起来也会容光焕发。

各位读者，你们还知道有哪些食用方法能让冬虫夏草更有营养呢？欢迎在评论区里留言讨论一下。

热心网友 时间：2022-07-13 16:53

冬虫夏草炖什么最好？炖多久？　
冬虫夏草可以和肉类食品一起炖煮比如鸡，鸭，瘦肉。一般先将肉类食品用小火炖1~2小时。最后加冬虫夏草在炖煮5分钟即可。当然，也可以单纯地用冬虫夏草炖水喝。如果冬虫夏草要和其他中草药一起煎服，最好把冬虫夏草单独用小火煎1个小时，然后再把其混合到快煎好的药液中，以免其有效成分被其他药渣吸附了。当然，不管是哪种服用方法，最后都可以将冬虫夏草整条吃掉。冬虫夏草服用之前必须先清洗消毒，据说现在已经研制出一种含着吃的福临门冬虫夏草含片，有更利于吸收的优势，比整只的虫草吸收更好，有效的利用虫草的药用资源。总之，要想有个好身体，平时应该经常运动，多喝水，保持睡眠充足。

热心网友 时间：2022-07-13 18:44

虫草可以跟很多有营养的食材一起煲汤，比如老鸭、乌鸡、排骨、燕窝、花胶等等，都是可以的，而且冬虫夏草营养丰富，药性平和，是能够起到阴阳双补的作用的。

煲汤时加入不同药材或食材，能够起到不同的滋补作用，适合不同的养生人群：

与红枣、白芨搭配：痨嗽咯血、慢性溃疡性结肠炎;

与枸杞搭配：手脚冰凉、失眠多梦、腰酸腿沉、免疫力低下;

与老鸭搭配：水肿、胀满、贫血、咳嗽;

与板栗、桂圆搭配：肾虚腰膝酸软、久病体虚、面色蜡黄、失眠多梦;

与百合、北沙参搭配：老年人慢性支气管炎、妇女更年期综合征;

与北沙参、麦门冬搭配：咳嗽、痰中带血、咽喉干痒、盗虚汗;

与菟丝子、肉苁蓉搭配：腰膝酸软、精神疲惫；

与淫羊藿、巴戟天搭配：阳痿、遗精、畏寒、手脚冰冷;

与山茱萸、潼蒺藜搭配：*少、遗精早泄、头晕目眩;

与百部、川贝母搭配：咳嗽、哮喘、胸闷;

与人参、胡桃肉搭配：气短、喘咳、腰膝酸软、四肢无力;

与阿胶、五味子搭配：痨嗽咯血、气短、盗虚汗、月经不规律

与黄芪搭配：体弱多病、精神疲惫、面色苍白无血色。

---

但是也要注意，虫草也有一些搭配上的禁忌

为了防止虫草被浪费，还是要避免跟以下食材一起料理：

1、不能同吃的食物

①萝ト：加快肠道的动，冬虫夏草中的大部分营养可能还没被吸收，就被排出体外，造成营养上的浪费。

②绿豆：能中和冬虫夏草的药性，导致冬虫夏草发挥不出该有的功效。

2、不能同吃的药材

①清热解毒：金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、大青叶等。

②润肠通便：大黄、芒硝、泻叶、火麻仁、巴豆霜等。

③祛风散热：薄荷、荆芥、麻黄、桂枝、紫苏叶、辛夷花等。

与这些食材、药材同吃，会损失冬虫夏草的部分营养，达不到该有的功效。

在吃冬虫夏草调理身体时，饮食应以清淡为主，大多数佐料，如生姜、辣椒、茴香等有发散风热的作用，汤时尽量不放或者少放。

---

有朋友觉得，冬虫夏草炖汤喝，炖的时间越久，营养越高，而且营养都在汤里，煮后的冬虫夏草不吃也行。这种想法是错误的。

冬虫夏草在炖煮中会有部分营养溶解在汤水中，但是大部分营养是不耐高温的，高温炖煮会破坏掉这些营养，造成营养上的浪费，因此并不是炖的越久越好。

炖汤时，珍峰建议在出锅前5分钟放入冬虫夏草，小火慢炖即可，千万不要炖得太久。

热心网友 时间：2022-07-13 20:52

冬虫夏草可以选择与老鸭一起炖煮食用！因为在药膳学中老鸭是比较营养的禽类食材！就按照正常的做法即可，在高压锅炖鸭的时候，虫草也会炖烂，不用担心炖不好！炖好之后，食肉喝汤，药渣也一并食用下去，效果会更好！

热心网友 时间：2022-07-13 23:17

在食用冬虫夏草的时候要注意使用方法，最好的方法是把冬虫夏草泡水喝。

热心网友 时间：2022-07-14 01:58

冬虫夏草直接用水煮当茶喝最营养吧，这是最简单方便的方式，最重要不会破坏它的营养结构。

热心网友 时间：2022-07-14 04:56

1.很多人喜欢用冬虫夏草来煲汤，进而滋补身体，类似于药膳。2.用来泡水喝，就跟泡枸杞茶一样，比较养生。

热心网友 时间：2022-07-14 08:11

冬虫夏草煨汤食用更有营养，因为煨汤不仅可以使冬虫夏草的营养最大限度释放，而且喝汤更有利于人体对营养元素充分吸收。

热心网友 时间：2022-07-14 11:42

泡水喝。冬虫夏草用来泡可以完全发挥它的营养价值，对人体是有很大帮助的。