茶楼主管该做什么

发布网友发布时间：2022-04-24 11:08

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热心网友时间：2023-10-10 19:42

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茶楼主管工作职责：
1、负责对本班工作任务进行组织安排，指挥和实施，确保其顺利完成。
2、召开班前/班后会，督导本班员工的服务标准、仪容、仪表、清洁卫生、工作纪律的落实。
3、熟悉每位服务员，掌握他们的性格特征，关心员工生活，工作上加强管理，做到宽严适度，树立团队意识。
4、在每班营业前对茶楼各岗位准备工作，物品、用品准备情况按规范标准作检查，确保工作的正常进行。
5、协助大堂经理对员工请/消假时间的核查和日常考勤的管理。
6、对简单顾客投诉事件作现场处理，并将处理结果及时上报。
7、对客人帐单、退单赠送项目等内容负责检查、核对，对职权范围外的处理要向大堂经理请示，同意后才执行。
8、做好班次之间的工作交接，详细了解客情及消费情况，确保无疏忽、无遗漏，做好交*记录。
9、负责本班经营的正常运作，掌握客源资料及消费能力和特点，鼓励员工为公司创收。
10、协助大堂经理完成其它工作。