茶楼服务员都干什么累不累
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发布时间：2022-04-24 11:08
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热心网友
时间：2023-10-10 19:41
茶楼的服务员工作不会很累，但是工作时间要相对长一些。
茶楼服务员的工作内容
1、在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。
2、按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。
3、为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。
4、注意客人所点的菜品，尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。
岗位要求
1、迎客时站姿端正，面带微笑，不许交头接耳，不许靠墙。迎接客人时笑脸相迎“欢迎光临，请问几位”，询问客人要求立即领位；记住熟客姓氏，使客人感受到亲切热情；领位时步态端正，吐字清楚，同时介绍房间及其它项目的收费标准，如有促销活动要介绍清楚。
2、如迎接的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间，如不知道客人的姓名及位置时，应向客人道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，不允许让不认识的人走进客人的房间。
3、熟悉各类茶品的有关知识，熟悉各类小食的名称及价格，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，确认后，应有礼貌地向客人说声“谢谢，请您稍等”。所有操作应“快速、沉稳、有序”，及时回应客人要求，不要让客人久等。
4、客人点饭菜时，记录完成后，应重复一遍给客人听，确认准确无误后让客人稍等。
热心网友
时间：2023-10-10 19:42
热心网友
时间：2023-10-10 19:42
客人来后自我介绍、倒茶水、询问酒水、卖小菜（很多地方都有小菜员）、送果盘、介绍电脑点歌。
中途清理一下卫生、推销酒水、小菜、添茶水。
客人走后，清理一下包厢卫生，摆好台。到时间就可以下班了（不翻台）
热心网友
时间：2023-10-10 19:43
热心网友
时间：2023-10-10 19:43
