头一天切好土豆丝放冰箱里有点变黑还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-24 10:38

共2个回答

热心网友时间：2023-01-19 20:05

能吃，因为根据化学反应来说他只是被氧化了，土豆中所含酸性物质遇空气中氧气会氧化变黑,所以还是能吃的，只是看起来不舒服而已
土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。土豆切开后容易氧化变黑，属于常现象，不会造成危害。人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉过多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使营养流失。皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒

热心网友时间：2023-01-19 21:23

可以
这属於正常的
土豆番薯这一类的食物含碱性
遇到空气就变黑了不必担心

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