很细很小的藕叫什么
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发布时间:2022-04-24 10:56
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热心网友
时间:2023-10-10 15:28
很细很小的藕叫藕带。
藕带,古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜,又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗,藕带是莲(Nelumbo nucifera Gaertn.)的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。
藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕,通常为白色、*、粉*,最合适的采摘时间是夏季的雨后,顺着伸出水面的“绿桩”向下直至淤泥中的根,在连着两根藕苗那一端,粗的一根就是这个。
扩展资料:
具体功效:
关于藕带药用价值,李时珍《本草纲目》记载,“藕蔤”(藕带)“气味甘,平,无毒”,并引用宋·苏颂《本草图经》,谓藕带“主治”为“生食,主霍乱后虚渴烦闷不能食,解酒食毒”。
另外《本草纲目》还引用汪颖《食物本草》(公元 1620 年),谓藕带有“解烦毒,下瘀血”的功用。李时珍还介绍说,藕带“功与藕同”。
营养成分:
关于藕带的营养成分和质量安全水平,曾分别从湖北嘉鱼县绿达源,及武汉市产区采集子莲藕带样品送农业部食品质量监督检验测试中心(武汉)检测,结果其鲜样的主要营养物质含量分别为:干物质4.82 %~5.29 %、粗纤维 0.51 %~0.73 %、蛋白质 0.70 %~0.80 %、总糖 1.47 %~1.60 %
影响质量安全水平的砷、铅、镉、汞等主要重金属含量均大大低于国家标准GB 2672—2005《食品中污染物限量》的限量值 ,只有限量值的1%~30%左右。
至于农药残留,对子莲藕带而言,因其上一年的栽培过程中农药用量很少,而且子莲藕带采收前田间有近 10 个月的时间不使用农药,故未予检测。
对于藕莲藕带而言,栽培过程中也基本不使用农药或极少使用农药。尽管如此,有关农药对藕莲藕带质量安全水平可能产生的影响,亦需进一步评估。
参考资料:
百度百科-藕带
热心网友
时间:2023-10-10 15:28
很细很小的藕叫藕带,古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜。又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗,藕带是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。
藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕(所以,准确地讲,藕是膨大的根状茎)。最合适的采摘时间是夏季的雨后,顺着伸出水面的“绿桩”向下直至淤泥中的根,在连着两根藕苗那一端,粗的一根就是这个。桩越低,下面的藕梢越嫩。
热心网友
时间:2023-10-10 15:29
叫藕带或者藕心菜,是幼年的莲藕,原来现在藕带火起来了呀!是湖北特产哦,必须宣传一波我家乡,我们家五三有很大的莲藕种植基地,经常吃得到呢。市面上有加工过的即食酸辣泡藕带。新鲜的藕带断水一段时间就会慢慢出现锈斑,所以不易长距离运输,价格也贵,不过现在网上买的有些是冰袋运输的。现在在外地工作,家里人偶尔寄过来,感觉也还好只是略有锈斑,但还是很新鲜
很细很小的藕叫什么
很细很小的藕叫藕带。藕带,古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜,又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗,藕带是莲(Nelumbo nucifera Gaertn.)的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕,通常为白色、黄色、粉黄色,最合适的采摘时间是夏...
细细的藕叫什么藕
1、古时称藕鞭,藕丝菜,银苗菜,又称藕梢,藕带,藕苗;2、藕带是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成,藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为藕,准确地讲,藕是膨大的根状茎;3、藕带最合适的采摘时间是夏季的雨后,顺着伸出水面的绿桩向下直至淤泥中的根,...
湖北人爱吃的细细的小藕叫什么?
藕带,古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜。又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗,藕带是莲(Nelumbo nucifera Gaertn.)的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。做法步骤 藕带轻轻用刮刀刮去外皮,放在水中隔离空气以免变色。将藕带斜切成小段。将姜、干红椒切丝,红椒切片。锅入油,爆香姜、干...
像藕一样很小很细的菜叫什么
像藕一样很小很细的菜叫做藕带。藕带是莲花的嫩根,由根状块茎顶端的一个节间和顶芽组成。其实藕带和莲藕是同一种产物,藕就是膨大了以后的藕带。采摘时间通常是在夏季的雨后,顺着伸出水面的荷花枝茎,向下挖掘,遇见粗的就是莲藕,而细细的就是藕带。
请问这是什么?像藕又比藕小很多
像“藕”又比藕小很多,这是藕心菜。 藕尖,又称藕稍,也有叫藕带,藕鞭的,在有很多地方,人们叫它藕心菜,藕心菜是连接藕节和嫩荷叶的茎,如琼浆初凝,极为细嫩洁白,含水量大,更重要的是它没有农药污染和虫害。因为只产于夏季,生长期短,要下水摸才能采收,很是难得,所以市场上一般是见...
高淳的一种很细的藕
这种藕是野藕,可食用,炒藕片比较好。
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有种很细小和莲花杆子那么大的,就是直接一个品种
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买藕的时候想要区分面藕和脆藕,应该怎么区分呢?
比较脏,难清洗。口感绵软的,叫“红花藕”,特点是:皮肤有点儿黄,肉质也发黄,脸上有麻点儿,个子不高,有点儿胖,7个孔儿,适合煲汤或者熬粥。面藕我们用来炖汤,拉出很长的丝就是这种藕,口感软绵香糯,。脆藕经常会在外面吃到,通常就是爆炒的方式,烹饪时间短,口感香脆,很下饭。
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一、马踏湖白莲藕马踏湖白莲藕,原产地是山东淄博市恒台县北部的马踏湖,由此而得名。这个品种的莲藕藕瓜有九个孔,中央一孔较小,周围的八个孔除了其中一孔有时较小外,其他孔均较大。耐深水,既可浅水栽植,也可深水栽植,每年的六七月份就可以收获了。每667平方米能产藕1500~1750千克以上。藕质细...