河南纯红薯粉条哪家的最纯、最好?

发布网友发布时间：2022-04-24 10:52

共5个回答

热心网友时间：2023-10-10 14:07

河南是纯红薯粉条的主产区，各地都有很多红薯粉条厂，但要说哪家的最纯、最好，本身就是没有办法来评价的，同时限于百度知道的规则，也没有办法来讲哪一家的好。但我们还是有几个方法判断的。
现在市场上出售的所谓的红薯粉条占比太大了，可以讲开个三轮走街串巷的基本上都是以木薯粉为原料的假粉条。还有一个方面一定要注意，由于手工做粉条要加入明矾，而明矾的加入量是有控制的，明矾食用过多会造成老年痴呆和少年的骨质疏松，所以手工粉条并不见得是好粉条，另外在选粉条可以参照以下几点。
一是色泽，红薯粉一般呈现*或浅褐色，高质量色泽白一点，但整体发暗。现在市场出售的青色、绿色、纯黄的都是加入色素的，不管是不是红薯粉，都不建议选用；而加入木薯淀粉的粉条则显红色，特别水泡以后，可以看出淡淡的红色；同时要注意粉条的观感，有黑星杂质的自然不好。
二是味道，真正的红薯粉条有淡淡的红薯甜味，而加入木薯粉条在熟化以后，不添加调味料时入口喉咙有一种刺激的感觉，同时好象有嚼不烂的感觉，而加入过多玉米淀粉的则发黄但不透明，同时有玉米味；
三是价格区分，市场上现在红薯是800-1200元一吨，6吨左右的红薯可以加工一吨淀粉，市场正出售的红薯淀粉的价格在3.5-4元一市斤，做成红薯粉条的加工费在1.5元，所以成本价格大概在5-6元，市场出售的纯红薯粉条的价格一般要在8元以上，而现在市场很多粉条只有不到5元，这种粉条一定不是纯正的红薯粉，当然也这种方法也不绝对，因为一些现在一些用木薯淀粉做的粉条，也卖高价。

热心网友时间：2023-10-10 14:08

天豫粉条最纯，和好想你红枣怀山堂山药共同被称为河南三大特产。'

热心网友时间：2023-10-10 14:08

新乡纯粉条协会保证质量8元一斤

热心网友时间：2023-10-10 14:09

禹县的茂森牌河南粉条最棒

热心网友时间：2023-10-10 14:09

河南孚生食品有限公司是一家专注于传统手工淀粉类及淀粉类产品加工、销售的食品企业，前身始于上世纪*十年代的个体户——富生粉条加工。地址位于“中国文化发祥的重地”河南省周口市（太康县朱口镇西郭庄302号），主要生产红薯圆粉条、红薯宽粉条，火锅专用川粉、宽粉、细粉，酸辣粉专用粉条、宽粉，紫薯粉条、土豆粉条、粉皮、水晶粉丝等干粉和保鲜类粉，以及方便自煮酸辣粉、方便冲泡红薯粉、方便冲泡酸辣粉等产品。
河南孚生食品有限公司的粉条采用无公害红薯基地所产新鲜红薯为原料，以传统漏瓢式工艺精细加工而成，历经“打芡→合粉→揉面→流漏成型→下锅成熟→冷冻→晾晒”等传统工艺，虽然会有人工成本高、生产效率低的缺点，却能保证淀粉成型前不经高温，保留粉条特有的、原汁原味的口感，有别于市场上多数的机制粉条（机制粉条：淀粉调成浆后利用机器螺旋挤压产生的高温熟化淀粉成型）。
据【本草纲目】记载，红薯是抗癌植物。常食红薯粉品有利于维持体内离子平衡，防止钙流失，减肥等功效，是世界卫生组织评选出的营养最均衡的食品之一。河南孚生食品有限公司的粉条外观光滑、质地透亮，食之口感爽滑、Q弹柔韧，劲道耐煮，味道纯正，具有不糊汤、不粘连、耐烫禁煮等特点。
河南孚生食品有限公司多年以来秉承“诚信求实、创新品质、以人为本、唯求满意”的经营理念，始终严把产品质量关，继承传统优势的同时不忘吸收新的创意，致力于给客户提供安全、美味的食品为宗旨，与省内外多家代理商、零售商建立了长期稳定的合作关系，河南孚生食品有限公司将一如既往的重信用、守合同，全力跟随客户需求，不断进行产品创新和服务改进，与时代共进步、予社会怀感恩！