鹿肉的做法有哪些呢?
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发布时间：2023-07-03 09:49
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热心网友
时间：2024-11-07 00:26
鹿肉的做法：
食材：鹿肉500克、老抽1勺、葱1根、姜1块、桂皮2块、蚝油1勺、料酒1勺、冰糖20克、五香粉1勺、八角2个。
1、鹿肉鹿腿切块、凉水泡去血水后控水备用。
2、起锅烧油，油热后下八角、葱姜爆出香味。
3、八角、葱姜爆出香味后下冰糖，炒出焦糖色。
4、炒出焦糖色后下入鹿肉，翻炒均匀后加入老抽翻炒。
5、加入料酒 。
6、 加入酱油、桂皮、五香粉调味后继续翻炒均匀。
7、放入开水入高压锅、顶气后小火40分钟后关火焖制30分钟。
8、完成。这样一道美味浓香的红烧鹿肉就做好了。
