蒸鱼豉油和生抽的区别 蒸鱼豉油适合炒什么菜
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发布时间：2023-07-02 22:56
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时间：2024-12-11 18:22
蒸鱼豉油和生抽的区别：1、蒸鱼豉油主要原料是大豆、小麦粉、酵母提取物、食品添加剂等，生抽主要原料是脱脂大豆、黄豆、小麦粉、谷氨酸钠等；2、生抽颜色比较淡，没有蒸鱼豉油颜色重；3、蒸鱼豉油是专门蒸鱼用的，而生抽常用来炒菜或者凉拌菜。
蒸鱼豉油和生抽的区别
1、原料不同
蒸鱼豉油制作原料是水、白砂糖、食用盐、大豆、小麦粉、酵母提取物、食品添加剂等。生抽主要原料是水、脱脂大豆、黄豆、小麦粉、食用盐、谷氨酸钠、白砂糖，酵母抽提物等。
2、用法不同
蒸鱼豉油和生抽是我们常使用的酱油调味品，蒸鱼豉油是专门蒸鱼用的。而生抽主要是用来提鲜味的，常用来炒菜或者凉拌菜。
3、颜色不同
蒸鱼豉油和生抽虽然同样属于酱油，外观上区别不大，不过颜色还是有细微的差别。生抽颜色比较淡，没有蒸鱼豉油颜色重。
