砂锅炖莲藕的做法

发布网友发布时间：2022-04-24 09:08

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热心网友时间：2022-06-18 09:59

排骨藕汤
原料：
莲藕一节，排骨半斤，姜一小块，八角一颗，花椒数粒，盐，胡椒粉
做法：
1，排骨洗净，焯水，冲洗干净放入砂锅
2，藕洗净去皮切块，大小和排骨相当，放入砂锅。
姜拍扁，八角，花椒一起下锅。
锅内加水，大火烧开，转文火炖2个小时。
3，加盐，胡椒粉调味。

猪脚炖莲藕
原料：猪脚、水、莲藕、莲子、红枣、姜片、植物油。　　
做法：　　
1、将猪脚刮洗干净，从中劈开，砍成块，入水锅内焯水后捞出，沥干水待用；　　
2、锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入姜片煸香，再加入猪脚，烹入料酒略炒，加水和莲藕、莲子、红枣，熬3-4小时，肉烂汤浓即可。