山药熬茄子的做法,山药熬茄子怎么做好吃,山药

发布网友发布时间：2022-04-24 09:06

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热心网友时间：2022-06-18 09:27

主料
土豆
2个
茄子
300克
辅料
油
适量
盐
适量
番茄
半个
花椒水
半碗
高汤
2大勺
洋葱
少许
步骤

1.茄子切丁，土豆去皮切丁，冰箱里刚拿出的高汤备用，番茄洋葱切粒

2.热油锅里放入土豆

3.煎至两面金黄后盛起

4.热锅里爆香洋葱粒

5.放入茄丁翻炒均匀

6.放适量花椒水防止糊锅

7.放入两小勺高汤

8.当高汤滚起时放入煎好的土豆一起熬煮

9.放入番茄丁炖煮，可以防止茄子的颜色变黑，翻炒放适量盐调味即可
小贴士
有高汤放一些，如果没有可撒入适量鸡精粉提味，最后淋入香油即可。不过即便什么都不放，原滋原味的土豆和茄子一样很好吃噢。