五味俱全的川味凉拌黄瓜,你会做吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 09:06

共5个回答

热心网友时间：2022-06-18 09:28

要说做凉拌菜，川味凉拌菜绝对得算老大，麻辣鲜香，味道好得很。

川味凉拌菜，真的是麻辣鲜香，特别入味，不管是下饭还是下酒，都是绝对的美味

非常受欢迎的。凉拌菜不只在日常的餐桌上经常出现，大多数的酒席上凉菜也是不可或

缺的。

很久没有吃凉拌菜了，特意买了几根新鲜的小黄瓜，来做凉拌菜。

凉拌黄瓜的做法：

【凉拌黄瓜制作方法】

【食材】：新鲜的嫩黄瓜三根、葱、香菜

【配料】：白糖、酱油、陈醋、香油、花椒油、辣椒油、花椒粉、大蒜、姜

----------------------[制作步骤]-------------------

第一步【食材处理】

1）黄瓜洗净去皮、香菜、葱洗净；姜、蒜切成细末

第二步【制作过程】

1）将洗净的黄瓜拍碎，切成小块后盛入盆中

2）将洗净的香菜切成小段、葱切丝加入盆中

3）准备好所需要的调料：酱油、花椒油、辣椒油、花椒粉、白糖、陈醋

4）加入两小勺白糖、两小勺花椒粉、三大勺酱油、两大勺醋、少量花椒油和香油、

再加入两大勺辣椒油

5）搅拌均匀后即可上桌

6）这道非常开胃非常酸辣的凉拌黄瓜就完成了。

【特别提醒】

1） 黄瓜一定的拍碎后再切成小块，切记

2） 黄瓜一定得选新鲜的，最好在冰箱冷藏一小时

【特色介绍】

这道凉拌黄瓜的特点就是麻、辣、香，非常的入味，作为一道下饭菜非常的不错；但

对于喝酒的人来说，这才是绝配啊。黄瓜的鲜嫩爽脆，加上辣椒的辛辣，花椒的麻，

醋的酸，真的是五味俱全啊，看着我自己都流口水了，赶快来做吧。

热心网友时间：2022-06-18 09:28

准备好黄瓜和豆腐干，还有各种调料，黄瓜拍片，豆腐干切块，放在一起，倒入醋，酱油，盐，香油，味精，辣椒油，拌一拌就好了。

热心网友时间：2022-06-18 09:29

会做。因为我本身是一个职业的厨师，所以凉拌黄瓜对我来说只是基本功，我很有自信，可以做的很好吃。

热心网友时间：2022-06-18 09:29

我会做。将黄瓜拍碎，加入切好的蒜头、小米椒、醋和盐调味，静置半小时即可，酸辣又开胃。

热心网友时间：2022-06-18 09:30

这道凉拌黄瓜我已经会做了。而且做出来的口味也是非常不错的，我家里人都非常爱吃。