台湾有哪些让人欲罢不能的终极美食?
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发布时间：2022-04-24 09:06
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热心网友
时间：2022-05-05 07:55
台湾宝岛除了漂亮的观光景色之外，令人赞叹的美食小吃更是享誉国际。这座岛屿的食物结合闽南、福建，内地*等多地的菜系，以及日式的烹饪特点，光是台北就有20条街上全是小吃。
早年CNN美食版举办一个美食票选活动，台湾以8242票拿下冠军，并且列出台湾40种非吃不可的小吃，我选择我心目中的前五名跟大家详细聊聊：
1-卤肉饭：
说起台湾美食，不得不提卤肉饭。卤肉淋在热腾腾的白饭上，甜甜咸咸的平实简单，是每个台湾人日常不可缺少的一道美食。
2-牛肉面：
台湾牛肉面的来源起因渡海来台的老兵思念家乡而制作。久而久之，慢慢演变成现在名誉国际的台湾旅游必吃名单的台湾牛肉面。而随着竞争越来越大，现在的不少牛肉面店，可以让顾客选择用的牛肉是牛只的哪个部位，牛腩、牛筋还是牛肚？汤头是用牛骨、猪骨还是中药。这些都可以让顾客选择。
而且台湾还为牛肉面举办过大大小小的比赛和嘉年华，最出名的就是台湾国际牛肉面节，看出牛肉面在台湾人的心目中非常重要，也是不少旅客来台必尺的美食之一。
顺便推荐一个超红的牛肉面，在不少的台湾综艺都有提过的林东芳牛肉面：台北市中山区八德路二段274号
3-蚵仔煎
台湾宝岛四周是海，所以海鲜类也是不可缺少的美食，例如像是蚵仔。在夜市随处可见的平民美食蚵仔煎源自于中国潮汕地区，类似煎蛋卷的样子，里面包着一颗颗新鲜的蚵仔，淋上特制酱料后即可食用，制作方便，味道鲜美，几乎每个台湾夜市都可以找到卖蚵仔煎的摊位。除了蚵仔煎，还有也是必吃美食的蚵仔米线。
4-珍珠奶茶
说起珍珠奶茶，可能大家都不陌生。据说大部分台湾人都热爱的有嚼劲的口感，所以他们就将树薯粉制成的粉圆，添加在浓醇香甜的奶茶里。而台湾有两大品牌《春水堂》与《翰林茶馆》都宣称自己是珍珠奶茶的始祖。不管到底是哪家店先做的，现在不管是台湾，连内地到处都有卖不同口味的珍珠奶茶，但大家有机会也可以去尝尝：
春水堂：台中市台中市龙井区艺术街48号
翰林茶馆：台南市民族路二段313号
5-凤梨酥
凤梨酥作为游台必买的指标性伴手礼之一。主要是将纯菠萝酱或冬瓜酱，或者冬瓜混合菠萝制作成一个个的小派。因为凤梨的台湾话谐音为旺来，带有吉利兴旺和喜气之意，所以是不少人送礼的必买品。
其他（排名不分先后）：
6:虱目鱼
7:担仔面
8:生煎包
9:割包
10:铁蛋
11:甜不辣
12:肉圆
13:盐酥鸡
14:葱抓饼
15:蚵仔面线
16:炸臭豆腐
17:地瓜（地瓜稀饭）
18:?v冰
19:胡椒饼
20:鼎泰丰小笼包
21:鱼丸汤
22:药炖排骨
23:鹅肉
24:鼎边?
25:麻?
26:卤味
27:筒子米糕
28:台式早餐（豆浆油条）
29:猪血糕
30:三杯鸡
31:?条
32:爱玉
33:皮蛋豆腐
34:润饼
35:麻辣锅
36:鸡翅包饭
36:大贡丸
38:吴宝春面包
39:洪瑞珍三明治
40:便当
热心网友
时间：2022-05-05 09:13
台湾美食闻名世界，散落在民间的小吃成千上万，台湾汇聚着来自中国各地的人们，他们带来家乡的饮食，与当地食物和烹调相结合后，发展出独特的美食料理。现在就向大家推荐几种台湾美食。
1、牛肉面
牛肉面不仅仅是台湾独具一格的代表性美食，更作为一种饮食文化深深影响着台北。一碗好吃的牛肉面是将新鲜牛肉炖烂，用牛肉汤煮面，再将牛肉切块放在面上，要做到肉香而不腻、汤味鲜美，面条筋道。
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牛肉面的吃法最常见的就是红烧了，此外还有清炖、番茄红烧、麻辣等，无论你喜欢淡的咸的、辣的酸的，一碗牛肉面能带给你的满足远远超出想象。
2、珍珠奶茶
珍珠奶茶是1980年代出现在台湾的一种饮品，将用淀粉制成的粉圆加入奶茶，在90年代日渐热门起来，渐渐成为人手一杯的人气饮品。除了珍珠之外，部分店面也会同时加入布丁、咖啡冻、仙草冻等增加口感。
3、蚵仔煎
蚵仔煎绝对是台湾最有名的小吃之一了，以肥美多汁的鲜蚵加上鸡蛋、茼蒿菜，再勾芡太白粉煎成饼状。上桌前淋上甜辣酱料，你就可以尝到蚵仔的鲜美，以及饼皮的香甜滋味了。
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4、大肠包小肠
大肠包小肠是台湾独一无二的独创美食。大肠包小肠和热狗有几分相似，不过要将包裹着猪肉肠的面包换成糯米。简单来说，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，最后会涂上各种口味的酱料或加上花生粉、蒜头、黄瓜丝、香菜等配菜以丰富口感，还有原味、辣味、黑胡椒味、芥末味等口味可以选择。
5、卤肉饭
卤肉饭，是台湾最著名也最独特的小吃，据说只有台湾本土的卤肉饭才是最地道的，是在白饭上淋上碎猪肉和酱汁的料理。一碗好的卤肉饭，它的五花肉被精心切过，但并不太碎，慢慢在有5种香料的汁里炖制，之后将做好的肉浇在热米饭上，一碗香甜，微咸的卤肉饭就完美了。
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在台北的“胡须张”可以吃到美味正宗的卤肉饭，除此之外，街边的饭馆、各大夜市也都可以品尝到这道美味，小心别吃得太撑啊
