烤地瓜为什么要捏一捏

发布网友发布时间：2022-04-24 08:51

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热心网友时间：2022-06-18 05:03

烤地瓜捏一捏，是检查红薯的生熟程度，用手捏一下红薯，如果红薯是软的那代表是熟了，如果还是很硬得多烤一会。

烤地瓜，又名烤红薯，烤返蜜薯，是用返蜜地瓜烤制而成的美味食品。香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜热乎哎”的吆喝声。这种买卖民间称为“卖烤地瓜的”，冬天比较常见。

地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，北方地区主要指红薯，返蜜薯，番薯。而南方部分地区（四川、重庆等地）指豆薯（沙葛），是不同的物种。

地瓜的营养价值：

1、有益于心脏：红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾症。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

2、预防肺气肿：红薯中有大量的维生素A，对吸烟的来说作用是非常大的，每天吃一些含维生素的食物，可以大大降低肺气肿的发生。

3、抗糖作用：红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。