家常中的红烧肉怎么做好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-24 08:57
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-18 06:50
红烧肉的做法-切好的红烧肉装盘备用
2
在锅中放油，下冰糖炒至色呈深红色，然后倒肉块继续煸炒（约五分钟），等上色后，再下葱姜、大料煸炒出香味，加清水（水量要没过肉块，为肉块的2倍），烹白酒，放白糖、料酒、冰糖调味调色（汤色呈浅红，味道咸甜），等收浓汤汁时，放味精，加湿淀粉勾芡，最后出锅装盘即可。
红烧肉的做法-放入香叶八角花椒等调味
3
特点：色泽红亮，肉质软烂，口味香咸回甜，浓香醇厚。
红烧肉的做法-红烧肉完成
