甘肃武威的黑色酿皮怎么做的?

发布网友发布时间：2022-04-24 08:57

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热心网友时间：2022-06-18 06:49

首先用面粉和成面团然后在水中洗（在水中揉），洗到只剩面筋。
在洗出来的面水中加入蓬灰水（做拉面必备物），最后放入笼屉里蒸。
蒸熟之后取出来晾，晾到酿皮凝固，按压会很筋斗时面皮就做好了。
最后把面皮切成条状或块状，加蒜泥，辣椒，调料，小菜，再浇上醋卤，，，就可以吃了。

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