十分好吃的火爆肥肠,如何能让它香而不腻呢?

发布网友发布时间：2022-04-24 08:58

共4个回答

热心网友时间：2022-06-18 07:10

对于吃货们来说，胃口和自己的内心，总有个需要是满满的啊。所以，美食可以帮助吃货们抵挡很多的忧伤。在天气越来越热的时候，人们的胃口也是变得不太好了，食欲也是大不如前。这个时候，来上一份美味的火爆肥肠就是很棒的选择啦，好吃下饭，让人越吃越想吃。

火爆肥肠这道美食不单单是吃起来味道很赞，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。还有就是，这次我们大厨在做火爆肥肠这道美食的时候，专门搭配了美味的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是很棒。接下来，我们就简单给大家说一说教你营养又好吃的火爆肥肠，香而不腻，吃一口就不舍得放下筷子了。

美味的火爆肥肠

食材：肥肠、桃园建民牛肉耗辣椒、花椒、辣椒、大葱、生姜、蒜瓣、酱油、豆瓣酱、胡椒粉、料酒、食盐、白糖

做法：1、我们先把肥肠处理干净，再放入锅里面，倒入适量的水，放入适量的料酒、酱油和花椒，大火烧开；

2、把肥肠煮炖到熟透的程度后，再取出来，放在一旁，放凉之后，再用刀把肥肠切成小段，放入干净的盘子里；备用；

3、接着，把大葱冲洗干净后，沥干水，用刀切成葱末；把姜冲洗干净，用刀切成姜末；备用；

4、再把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽，用刀切成辣椒段；把蒜瓣冲洗干净，用刀切成蒜片；备用；

5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜蒜和花椒，加入适量的豆瓣酱，翻炒出香味；

6、再放入处理好的肥肠段，大火爆炒到肥肠变为金*，加入适量的食盐、白糖和酱油，翻炒均匀；

7、然后转为小火翻炒，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、胡椒粉和料酒，翻炒到肥肠有点焦脆，放入辣椒段，翻炒一会儿；即可；

热心网友时间：2022-06-18 07:11

准备好新鲜的肥肠洗净之后焯水，起锅烧油将肥肠放入锅中炸至酥脆捞出，锅中留油，放入干辣椒炒出香味，倒入炸好的肥肠，加入调味料爆炒即可出锅

热心网友时间：2022-06-18 07:11

做法：1、我们先把肥肠处理干净，再放入锅里面，倒入适量的水，放入适量的料酒、酱油和花椒，大火烧开；

2、把肥肠煮炖到熟透的程度后，再取出来，放在一旁，放凉之后，再用刀把肥肠切成小段，放入干净的盘子里；备用；
3、接着，把大葱冲洗干净后，沥干水，用刀切成葱末；把姜冲洗干净，用刀切成姜末；备用；

4、再把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽，用刀切成辣椒段；把蒜瓣冲洗干净，用刀切成蒜片；备用；
5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜蒜和花椒，加入适量的豆瓣酱，翻炒出香味；

6、再放入处理好的肥肠段，大火爆炒到肥肠变为金*，加入适量的食盐、白糖和酱油，翻炒均匀；
7、然后转为小火翻炒，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、胡椒粉和料酒，翻炒到肥肠有点焦脆，放入辣椒段，翻炒一会儿；即可；

热心网友时间：2022-06-18 07:12

我们首先可以将肥肠放入水中焯烫，10分钟左右捞出，然后再进行炒制，这样炒出来的肥肠既香又不腻，超级好吃。