如何做西餐里牛排的黑胡椒汁?
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发布时间：2022-04-24 08:59
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热心网友
时间：2022-06-18 07:15
黑椒酱汁的做法
第一步就是把“主角们”切一切啦！
紫洋葱尽可能切碎~
蒜头尽可能切碎~
西红柿尽可能切碎~
香菜尽可能切碎
将黑椒粒现磨出来~反正我很喜欢黑椒味重而且辣一点就磨了很多，如果你们不喜欢太辣就适量！
西红柿我懒得切直接用料理机打碎。
洋葱和蒜头你们也可以和西红柿一起用料理机打，就不用切得那么麻烦。（P:如果你们不介意料理机有蒜味和洋葱味，愿意多洗几次的话）
材料准备完毕，中间爆炒的过程我忘记拍照了…
起锅，加油，将蒜头、洋葱、香菜爆香；翻炒至洋葱变软，过程注意小火就好。
爆香后，加入西红柿汁，中火。
加入一碗水、现磨黑椒适量、蚝油适量、酱油适量、盐适量。
煮到差不多的时候，勾芡。
这个过程要不停地拌，防止糊底。
好啦~又香又浓的黑椒酱汁就做好了！
