自酿白酒时如何发酵增香望大师指点谢谢你了。

发布网友发布时间：2022-04-24 08:49

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热心网友时间：2022-06-18 04:29

白酒分很多香型，不同香型白酒香味物质不同，处理增香的方法不同。
清香型白酒可以通过使用多种微生物发酵，比如麸曲、生香酵母菌等等发酵。
浓香型白酒可以通过延长发酵期、酯化液的使用提高产酯能力。
酱香型白酒通过堆积控制温度提高酱香型风味物质，提高口感。

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