泡的牛奶为什么会有泡沫

发布网友发布时间：2022-04-24 09:04

共3个回答

热心网友时间：2022-06-18 08:58

泡泡多，证明里面所含的乳清蛋白高。

有的奶粉里添加益生元组合，其中的乳清蛋白，益生元组合在冲调时很容易出现泡沫。尤其冲调时，奶瓶摇晃后，会有泡沫产生，这是正常现象。因此冲调时应注意方法，可适当减少泡沫。冲调奶粉时，一定要先放40度左右的丌水，再放奶粉。奶粉放入后静置少许时间，粉沉入水中后，用手腕旋转奶瓶。这样，就不会产生大量的泡沫。这些泡沫既不影响质量，也不会影响宝宝的吸收。奶粉冲出来有泡泡恰恰说明是好奶粉。

如果是没有泡泡的奶粉是加了消泡剂，是添加了化学物质，不好的.

热心网友时间：2022-06-18 08:58

这是正常的，发泡是蛋白质的一种特性，像牛奶、鸡蛋、豆浆等含蛋白质的食品在搅拌时都会出现泡沫。

热心网友时间：2022-06-18 08:59

　　奶粉的密度较小并且是颗粒状，中间有空气，当水加进去后与奶粉互溶会把空气挤出去而产生气泡。
　　正确冲泡方法：
　　要50度左右的水冲泡。冲泡先倒水，再倒奶粉或豆奶粉，搅拌时要顺着一个方向搅拌多次。