白菜素馅饼怎么做好吃,白菜素馅饼的家常做
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发布时间：2022-04-24 09:03
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热心网友
时间：2022-06-18 08:31
食材
主料
白菜
600克
鸡蛋
4个
低筋面粉
150克
开水
100克
辅料
盐
5克
玉米油
10克
花椒油
2克
香油
3克
姜末
2克
料酒
2克
步骤
1.食材备好
2.白菜切碎挤干水分
3.鸡蛋炒成碎末
4.白菜放入鸡蛋里面，加入姜末玉米油搅匀之后，加盐、花椒油或花椒粉，香油拌匀，素馅就做好了
5.面粉准备好
6.用开水烫匀搅拌成絮状
7.揉光饧发10分钟
8.分成小份，每两个一组擀成比饺子皮稍厚点的原片
9.其中一个上面放上调好的白菜素馅
10.另一片覆盖在上面
11.用一小碗扣在上面，把边缘多余的切割下来
12.边缘再用叉子压出花边
13.照此做好全部馅饼
14.煎锅烧热刷一层油放入包好的馅饼
15.两面刷油，中火煎成金*
16.好的素馅饼，皮薄馅大，一咬满口汤汁，比肉的还香
小贴士
这个素馅饼 我只用了白菜和鸡蛋，你也可以换成其它馅儿，先做多了冷藏好，下次还可以包 ，不过最好当天用完
热心网友
时间：2022-06-18 08:32
食材明细
主料
白菜600g
鸡蛋4个
面粉150g
开水110g
辅料盐5g
玉米油10g
花椒油2g
香油3g
姜末2g
料酒2g
咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
高级难度
白菜素馅饼的做法步
1
先准备好白菜和鸡蛋
2
白菜切碎挤干水分
3
鸡蛋炒成碎末
4
白菜放入鸡蛋里面，加入姜末玉米油搅匀之后，加盐、花椒油或花椒粉，香油拌匀，素馅就做好了
5
面粉准备好
6
用开水烫匀搅拌成絮状
7
揉光饧发10分钟
8
分成适当大小的小块
9
每两个一组擀成比饺子皮稍厚的圆片
10
其中一个上面放上调好的白菜素馅
11
另一片覆盖在上面
12
用一小碗扣在上面，把边缘多余的切割下来
13
边缘再用叉子压出花边
14
照此做好全部馅饼
15
煎锅烧热刷一层油放入包好的馅饼
16
两面刷油，中火煎成金*
17
做好的素馅饼，皮薄馅大，一咬满口汤汁，比肉的还香
