土豆汤怎么做好吃,香浓土豆汤的家常做法
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发布时间：2022-04-24 10:10
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-31 11:37
1
土豆去皮切滚刀块儿；
2
洋葱切丁；
3
小香葱切碎；
4
起汤锅，加入黄油，小火融化；
5
加入培根，微火慢慢煎制；
6
煎至培根吐油，两面金黄，取出培根；
7
加入洋葱丁，继续小火煸炒至洋葱变软；
8
加入清水和肉骨高汤，搅拌均匀；
9
转大火煮开后，加入土豆和煎过的培根以及一片月桂叶，继续煮开后转中火，加盖慢煮；
10
煮至土豆软烂；
11
关火，取出培根和月桂叶，不要；
12
取几块儿比较完整的土豆，放在汤碗底部；
13
其余汤汁、土豆和洋葱用料理棒打成糊（没有手持料理棒，可以用料理机打碎）；
14
上火，边搅拌边煮至汤汁粘稠；
15
加入适量黑胡椒粉调味，尝尝味道，如果不够咸还可以加点儿盐；
16
将浓汤浇在土豆块儿上，浇上一勺牛奶或奶油，撒上香葱碎即可。
热心网友
时间：2022-05-31 12:55
新鲜土豆2个
洋葱1个
培根5片
小香葱1根
黄油5g
月桂叶1片
黑胡椒粉适量
盐适量
史云生醇浓高汤2条
清水600ml
牛奶（或淡奶油）适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
香浓土豆汤的做法步骤
1
土豆去皮切滚刀块儿；
2
洋葱切丁；
3
小香葱切碎；
4
起汤锅，加入黄油，小火融化；
5
加入培根，微火慢慢煎制；
6
煎至培根吐油，两面金黄，取出培根；
7
加入洋葱丁，继续小火煸炒至洋葱变软；
8
加入清水和肉骨高汤，搅拌均匀；
9
转大火煮开后，加入土豆和煎过的培根以及一片月桂叶，继续煮开后转中火，加盖慢煮；
10
煮至土豆软烂；
11
关火，取出培根和月桂叶，不要；
12
取几块儿比较完整的土豆，放在汤碗底部；
13
其余汤汁、土豆和洋葱用料理棒打成糊（没有手持料理棒，可以用料理机打碎）；
14
上火，边搅拌边煮至汤汁粘稠；
15
加入适量黑胡椒粉调味，尝尝味道，如果不够咸还可以加点儿盐；
16
将浓汤浇在土豆块儿上，浇上一勺牛奶或奶油，撒上香葱碎即可。
小窍门
1、如果还买不到今年的新土豆，也可以用去年的陈土豆，不过味道会大点儿折扣。
2、也可以不留土豆块儿，直接全部打成浓汤。不过有土豆块儿，又有土豆汤，两种口感，吃起来更好吃啊，尤其是用新土豆。
热心网友
时间：2022-05-31 14:30
1.土豆去皮切滚刀块儿，洋葱切丁
2.小香葱切碎，起汤锅，加入黄油，小火融化
3.加入培根，微火慢慢煎制；煎至培根吐油，两面金黄，取出培根
4.加入洋葱丁，继续小火煸炒至洋葱变软；加入高汤或水
5.转大火煮开后，加入土豆和煎过的培根以及一片月桂叶，继续煮开后转中火，加盖慢煮；煮至土豆软烂
6.关火，取出培根和月桂叶，取几块儿比较完整的土豆，放在汤碗底部
7.其余汤汁、土豆和洋葱用料理棒打成糊(没有手持料理棒，可以用料理机打碎)；上火，边搅拌边煮至汤汁粘稠
8.加入适量黑胡椒粉和盐调味；将浓汤浇在土豆块儿上，再浇上一勺牛奶或淡奶油，撒上香葱碎即可
烹饪技巧
1、如果用往年的陈土豆，味道会打点儿折扣；
2、也可以不留土豆块儿，直接全部打成浓汤。不过有土豆块儿，又有土豆汤，两种口感，吃起来更好吃啊，尤其是用新土豆；
3、最后加上一勺淡奶油，味道超好;怕热量高就加牛奶。
热心网友
时间：2022-05-31 16:21
热心网友
时间：2022-05-31 18:29
买一包火锅底料，然后再炖的时候加入火锅底料就一切ok，所有的调香都在哪里，并且操作也简单好做。
