晒的干鱼怎么弄好吃

发布网友发布时间：2022-04-24 10:10

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热心网友时间：2023-10-09 23:08

用辣椒炒着吃最好吃。做法：用清水把小干鱼浸泡15分钟，泡软之后捞出控干水分备用，将大蒜切成片，生姜切成姜丝，青红椒切成碎粒。净锅烧热，然后加入适量清水，然后把小干鱼冷水下锅焯水，这样可以去除小干鱼的咸味，煮上1分钟后捞出用清水洗净备用。然后净锅烧热，加入适量的食用油来炸制小干鱼，油温5成热的时候把小干鱼下锅炸制，然后把小干鱼炸香捞出备用，锅中留少许底油，加入蒜片和姜丝，再加入一点豆豉，翻炒炒香，炒香以后加入青红辣椒粒，加入少许食用盐，然后转中小火慢慢把辣椒炒香，炒香之后加入生抽酱油5克，然后放入炸制好的小干鱼，翻炒均匀，然后加入5克蒸鱼豉油，大火翻炒均匀，即可出锅装盘，这样一道美味的青椒炒小干鱼就做好了。

热心网友时间：2023-10-09 23:08

用水煮一下，去除杂质后：煮饭的时候，放入电饭锅蒸篮蒸熟；辣椒炒干鱼块；裹粉油炸干鱼块。

热心网友时间：2023-10-09 23:08

我觉得是用油煎一下好吃，我们这边都这样吃。先把鱼洗干净，然后鱼包上面糊，放到热油里煎，特别好吃，酥脆

热心网友时间：2023-10-09 23:09

用铁锅炒，用嘴吃好吃

热心网友时间：2023-10-09 23:10

1、食材：鱼干300g、油适量、葱适量、蒸鱼豉油适量
2、备料葱，菜脯，小鱼干。
3、热锅加油，将姜丝及菜脯丝下锅爆香。
4、将鱼干冲洗控水下锅。
5、煎至鱼干出味微干香，再加适量蒸鱼豉油。