冰糖葫芦怎么做图
发布网友
发布时间:2022-04-24 09:55
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热心网友
时间:2022-06-18 18:27
用料
山楂
冰糖 150克
开水 150克
竹签
冰糖葫芦的做法
山楂清洗干净,去掉蒂部
大块的冰糖放入微波炉高火一分钟,轻轻一掰,立马变碎片
清理干净的山楂用竹签子串起来
将冰糖碎放入锅中,倒入同等份量的开水,中火加热,可以用铲子慢慢搅拌,加快冰糖溶解
当所有的冰糖都溶解后转小火,慢慢加热,这个时间有点长,大约在七八分钟吧(熬过月饼糖浆的应该很有经验,都差不多,只是那个里面有柠檬酸所以一直不凝固)
仔细观察糖液的泡沫,当糖液的颜色变得稍微有一点点黄,泡沫繁多很拥挤时,差不多就是好了,将串好的山楂放进去快速滚一下,拿出放在抹了油的铁盘中,放冷处凝固10分钟即可
小贴士
1、一定要开水溶解糖,开水和冰糖的比例为1:1(当然,外面卖的没有放冰糖的,成本*,你也可以用白砂糖,但要小心,砂糖比冰糖更容易熬过火,颜色会发黄、甚至发黑)
2、观察糖液的颜色和泡沫,冰糖的颜色不会怎么发生变化,只是微微有点黄
3、鉴定糖液是否可以的最好办法:准备筷子蘸一下,放入冷水中,20秒后拿出来,咬一下看是否凝固且不粘牙
4、盘子一定要刷油,并放置寒冷处十分钟让其彻底凝固,暖气屋子里不行,糖都化了
5、山楂还可以换成橘子、苹果、圣女果、猕猴桃等任何你喜欢的东西,
热心网友
时间:2022-06-18 18:28
付费内容限时免费查看回答您好,很高兴为您服务,刚才帮您查询了一下,糖葫芦做法如下:200g山楂洗净去核,用竹签串起,锅中加100ml水烧开,放入250g白糖,搅拌至融化,转小火熬至糖稀起泡,将山楂串放入盘中,将糖浆倒在山楂串上,晾凉即可。疫情期间,请远离人多的地方,为了自己和他人的安全,请戴口罩!希望这个回答能帮到您,祝您生活愉快,满意的话请给个赞,谢谢!
热心网友
时间:2022-06-18 18:29
先画几个圈⭕,再画一根棍子穿起来就行了
水果的冰糖葫芦怎么做?
一、草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟,去蒂清洗干净,如下图所示。二、将处理好的草莓、番茄、猕猴桃用竹签串起,如下图所示。三、点火,锅内倒入准备好的冰糖,用铲子翻炒几下,如下图所示。四、加入开水,刚好没过冰糖即可,不停的搅拌直至冰糖全部融化。五、然后转小火熬制,注意不要再搅拌...
冰糖葫芦怎么做谁会讲一下配方?
方法/步骤 首先呢把山楂清理干净,去核,串好串,放一边备用。糖和水的比例2:1,称好重,都倒到锅里面.请点击输入图片描述 大火加热,时不时地搅动,以免糊锅。刚开始开锅的时候是冒小泡泡,这个时候糖的浓度比较低,继续加热。请点击输入图片描述 加热了几分钟之后会出现这样的大泡泡,这个时候就快好...
冰糖葫芦制作方法
今天来分享一到冬季路边随处可见的冰糖葫芦做法啦。 学会了再也不用出去买啦,在家还可以做自己喜欢的其他水果, 草莓、橘子……做法简单一次就能成功哦 所需食材:山楂,白糖,水做法: 山楂洗净擦干水分串串锅中加入2:1比例的糖和水(如200g糖,100g水)熬至沸腾冒大泡后小火煮至变色马上关火,全程不搅拌哦 将山楂...
如何制作冰糖葫芦?
步骤如下:1、我们先来洗山楂,昨儿在市场上看到有卖山楂的,就买了一斤,清干净后加一勺盐继续泡10分钟;2、接着我们把山楂捞出来沥干水分,或者直接用厨房纸巾擦干,只要表面没有多余的生水就可以了,擦好后我们来给山楂去核,用刀子围着山楂切一圈儿,然后用手拿着轻轻一转,山楂就分成两半了,...
冰糖葫芦的做法怎么做
冰糖葫芦的做法 材料:山楂500克。调料:冰糖150克,水150克。练习:1.山楂清洗干净,去蒂。2.将一大块冰糖放入微波炉中大火一分钟,轻轻打碎,立刻碎成碎片。3.将洗净的山楂用竹签串起来。4.将碾碎的冰糖放入锅中,倒入等量的开水,中火加热,用铲子慢慢搅拌,加快冰糖的溶解速度。5.当冰糖全部溶解后...
冰糖葫芦怎么做?
冰糖葫芦的做法 材料:山楂500克。调料:冰糖150克,水150克。练习:1.山楂清洗干净,去蒂。2.将一大块冰糖放入微波炉中大火一分钟,轻轻打碎,立刻碎成碎片。3.将洗净的山楂用竹签串起来。4.将碾碎的冰糖放入锅中,倒入等量的开水,中火加热,用铲子慢慢搅拌,加快冰糖的溶解速度。5.当冰糖全部溶解后...
冰糖葫芦制作方法
吃起来是硬的就表示糖浆熬好了。13、保持小火加热,把山楂放到倾斜的糖浆锅里转一圈,让山楂均匀的粘上糖浆。14、把粘好糖浆的山楂放到抹了一点点油的容器里放凉,注意间隔一定的位置。15、山楂放凉后用保鲜膜包起来。16、平时看到的冰糖葫芦就做好了。17、童年的味道的冰糖葫芦。
冰糖葫芦怎么做?
冒有焦糖的香味时,加入一小把芝麻 快速的用勺子拌匀 手拿山楂串筷子的一端,快速的将山楂串在糖中滚着转一圈,立刻拿出 并快速的将糖葫芦放在事先铺好的防粘油纸上,记住放时要轻拍着放下,这样每个山楂底部会形成一个漂亮的糖片 做好的糖葫芦要留有间距的排放,以防流动的糖互相粘在一起 ...
冰糖葫芦的制作步骤
冰糖葫芦的制作步骤 1、先把山楂、苹果等水果类的串在一个长的小竹根上,一般一串五六个为宜。2、把糖等原料放在锅里加热,等全部熔化以后,把芝麻放进去,温度不要太高。3、把握串好的水果放在锅里或把小锅倒在串好的水果上,如图冰糖葫芦的传统做法 4、因为糖类只要温度降下来很快就会变硬的,所以...
冰糖葫芦如何做冰糖葫芦的制作方法
步骤如下:1、我们先来洗山楂,昨儿在市场上看到有卖山楂的,就买了一斤,清干净后加一勺盐继续泡10分钟;2、接着我们把山楂捞出来沥干水分,或者直接用厨房纸巾擦干,只要表面没有多余的生水就可以了,擦好后我们来给山楂去核,用刀子围着山楂切一圈儿,然后用手拿着轻轻一转,山楂就分成两半了,...