土豆可以作为主菜也可以作为配菜,有哪些关于土豆的美食?

发布网友发布时间：2022-04-24 09:49

共5个回答

热心网友时间：2022-06-18 16:55

土豆去皮切丝，在凉水泡10分钟沉淀淀粉，锅里加油，下姜丝，蒜，红辣角丝炒香，下土豆丝快速翻炒，热锅加香醋意翻炒几下，出锅酸辣土豆丝最好吃。比如酸辣土豆丝、醋溜土豆丝什么的，需要达到比较脆的口感的话，土豆就要事先处理一下。处理的方法也很简单，切好土豆丝以后，放入清水中漂洗一下，洗去一部分淀粉，下锅快速翻炒，就能让炒出来的土豆丝口感比较爽脆。

做土豆烧排骨的时候，居然和平常的味道不一样!居然发现更有土豆的原始独特香味，接近小时候吃过的味道!后来发现原来是我这次用刷子洗完土豆的时候忘了削皮!不如你也来试试吧!但最好选用新鲜的有机土豆哦，凉水把土豆丝上的淀粉冲洗干净，青椒，红椒，干辣椒，葱，姜，切丝，备用，2，然后炒锅倒油，油烧冒烟，葱，姜，干辣椒，八角，下锅爆香，3，土豆丝下锅，翻两下，快速倒入香醋，生抽，老抽，麻辣鲜，翻炒均匀，盖锅盖闷十秒，

第三步:把五花肉炒至吐油出香味，放入备好的调料翻炒均匀，炒出香味，然后再放入香辣酱白糖料酒蚝油生抽酱油翻炒均匀入味，然后再放入青红辣椒片土豆片，撒上少量的鸡精粉，大火快速翻炒几下即可出锅倒进干锅里，

喜欢吃酥脆一点的就直接下锅炸，喜欢吃外酥里嫩的就先下一次水煮几分钟，在捞起来炸至金黄捞出。放入适量的盐、鸡精、味精、生抽、白胡椒、花椒油、花椒面、油辣椒、姜蒜水、香油、少量的十三香、醋、小葱拌匀，再加入灵魂香菜，当然还有炖土豆啦，建议和豆角一起炖，也是非常不错的。

热心网友时间：2022-06-18 16:55

作为一个土豆十级爱好者，可以说出的土豆美食太多了，比如土豆丝、土豆泥、土豆片、蒸土豆等等，土豆可以炒、煮、凉拌、煮粥、做成薯片等小食，真的太多了。

热心网友时间：2022-06-18 16:56

酸辣土豆丝、薯条等。老公最爱酸辣土豆丝，特别下饭。小孩喜欢薯条搭配番茄酱。

热心网友时间：2022-06-18 16:57

(1)青豌豆拌土豆泥：取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。(2)牛肉土豆泥：牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上适量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，盖在上面，受热融化。将黄油加热，拌入土豆泥，加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面，再配些洋苏叶即可。(3)酸奶酪土豆泥：在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状，调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中，加热至干后即可。

热心网友时间：2022-06-18 16:57

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