肚条炖鸡的做法重庆
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发布时间：2022-04-24 09:49
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热心网友
时间：2022-06-18 16:50
：猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净
步骤 2
：最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了
步骤 3
：将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟
步骤 4
：捞出
步骤 5：用刀切成条状
步骤6：鸡肉洗干净后剁成小块
步骤7：放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净
步骤8：将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒（胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓），大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟
步骤9：将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉（如果此时汤水不够多，可以在此时加些水进去），调大火烧滚后转小火煮10分钟左右
步骤10：倒入一盒牛奶再开大火煮开
步骤11：最后加盐、鸡粉调味即可关火
热心网友
时间：2022-06-18 16:50
猪肚 1个相克食物
土鸡 半只
盐 4大勺
醋 小半碗相克食物
姜 两大块相克食物
花椒 少许
沙参 适量
红枣 几个相克食物
当归、山药 根据个人口味加或不加
肚条炖鸡汤的做法
肚条炖鸡汤的做法图解11.清理猪肚。猪肚两面依次用食盐和醋搓洗干净，把猪肚内的油筋等杂物撕干净
肚条炖鸡汤的做法图解22.冷水加姜煮沸，放入猪肚焯水后切条。切的时候注意猪肚纹路，要横切，不然嚼起来会心累
肚条炖鸡汤的做法图解33.土鸡斩块，入水焯一下，去掉血沫
肚条炖鸡汤的做法图解44.把肚条、鸡块、沙参（还可根据个人喜好加入别的中药）、姜放入锅中，小火慢炖两三个小时（根据个人口感把握时间），中途放入红枣，出锅
小贴士
1.担心发胖的姑娘们处理鸡肉的时候可以去皮或者把肉上的油块清理干净。
2.切肚条的时候一定要横切，不然吃的时候很心累。
3.可以根据身体需要，在汤里适当加一些补血补气的东西，但除非你喜欢中药味儿，否则千万别加太多。
