黄瓜腐竹怎么做

发布网友发布时间：2022-04-24 09:58

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热心网友时间：2023-10-09 14:07

黄瓜腐竹的做法：凉拌黄瓜腐竹。
食材：黄瓜100克、腐竹50克、蒜6瓣、油1汤匙、盐4克、糖4克、醋10毫升、鸡精3克、芝麻油10毫升。
1、黄瓜洗净切长条、腐竹提前浸泡软洗净切段、蒜瓣剥皮切成末。
2、锅中倒入水烧开，放腐竹焯水，将腐竹焯熟后捞出控水。
3、锅中倒入油烧热，加入蒜泥炒出香味。
3、加入盐、糖、醋、鸡精、芝麻油翻炒几下。
4、将调味料放入黄瓜和腐竹中拌匀即可食用。
备注：除油之外的调味料也可以不过油，直接加入黄瓜和腐竹中凉拌也可以。

热心网友时间：2023-10-09 14:08

凉拌黄瓜腐竹

食材：
黄瓜一根、腐竹一块、大蒜、盐、芝麻油、辣椒油、醋、酱油
做法：
1.腐竹提前一小时左右泡发。泡发开后焯水再过凉开水。
2.黄瓜和腐竹都切好备用，并切好蒜末。
3.把黄瓜，腐竹，蒜末放进容器里。
4.加进适量盐，酱油，醋，芝麻油，辣椒油拌匀。
5.放冰箱冷藏半小时左右口感更好。

热心网友时间：2023-10-09 14:08

原料：腐竹，黄瓜2根。
步骤1：将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块，放大碗内加盐拌匀，腌15分钟这样，轻轻挤去水分。
步骤2：用水将腐竹泡胀，（一般腐竹要泡到1个小时以上的）洗净，下开水锅中氽一下，再用凉水过凉，捞起挤干，然后再切成小段。
步骤3：将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末，味精、白醋，少许糖，香油拌匀装盘即可。