黄瓜腐竹怎么做
发布网友
发布时间:2022-04-24 09:58
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热心网友
时间:2023-10-09 14:07
黄瓜腐竹的做法:凉拌黄瓜腐竹。
食材:黄瓜100克、腐竹50克、蒜6瓣、油1汤匙、盐4克、糖4克、醋10毫升、鸡精3克、芝麻油10毫升。
1、黄瓜洗净切长条、腐竹提前浸泡软洗净切段、蒜瓣剥皮切成末。
2、锅中倒入水烧开,放腐竹焯水,将腐竹焯熟后捞出控水。
3、锅中倒入油烧热,加入蒜泥炒出香味。
3、加入盐、糖、醋、鸡精、芝麻油翻炒几下。
4、将调味料放入黄瓜和腐竹中拌匀即可食用。
备注:除油之外的调味料也可以不过油,直接加入黄瓜和腐竹中凉拌也可以。
热心网友
时间:2023-10-09 14:08
凉拌黄瓜腐竹
食材:
黄瓜一根、腐竹一块、大蒜、盐、芝麻油、辣椒油、醋、酱油
做法:
1.腐竹提前一小时左右泡发。泡发开后焯水再过凉开水。
2.黄瓜和腐竹都切好备用,并切好蒜末。
3.把黄瓜,腐竹,蒜末放进容器里。
4.加进适量盐,酱油,醋,芝麻油,辣椒油拌匀。
5.放冰箱冷藏半小时左右口感更好。
热心网友
时间:2023-10-09 14:08
原料:腐竹,黄瓜2根。
步骤1:将黄瓜洗净,切去两头,再切成小块,放大碗内加盐拌匀,腌15分钟这样,轻轻挤去水分。
步骤2:用水将腐竹泡胀,(一般腐竹要泡到1个小时以上的)洗净,下开水锅中氽一下,再用凉水过凉,捞起挤干,然后再切成小段。
步骤3:将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末,味精、白醋,少许糖,香油拌匀装盘即可。