米饭容易馊说明米质不好吗
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发布时间：2022-04-24 10:08
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热心网友
时间：2022-05-03 11:31
不是，米饭容易馊是温度的关系。
1、米饭变坏变馊,是由于金*葡萄球菌或蜡样芽孢杆菌及其它*细菌在剩下的米饭上大量生长繁殖所造成的。 金*葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌在摄氏32-37℃温度下繁殖最快.这两种细菌在繁殖过程中还能产生肠毒素。
人吃了含有肠毒素的馊米饭就会引起食物中毒.这种食物中毒潜伏期短,一般1-5小时,中毒症状主要有恶心、反复呕吐、腹泻等，有的还有头晕、头痛、发低烧等。
米饭变质以后是不能再吃的，变质就说明米饭坏掉了，出现发酸或者变馊等多种不良状况，变质以后的米饭中会有多种细菌存在，人们如果再接着食用，不但会感觉味道特别不好，还会让这些细菌进入身体内部，引发腹痛或者腹泻等多种疾病。
