鱼肉营养味道也非常美味,但有些人不喜欢吃鱼皮,那么鱼皮能不能吃呢?

发布网友发布时间：2022-04-24 06:42

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热心网友时间：2022-06-17 02:20

我个人非常喜欢吃鱼皮，每次去饭店或者是自助餐都会要鱼皮，里面有泡椒，香菜，黄瓜丝拌的，香辣可口，越吃越爱吃……在华南地区，有一道名吃，炸鱼皮。外酥里嫩，口感相当棒。广州上下九商业街有陈添记鱼皮。卖的鱼皮就挺好吃的。鱼皮和鱼鳞在鲁菜的全鱼宴中被广泛应用，制作出来金黄酥脆，美味可口，营养丰富。鱼皮是可以吃的，如果是处理好的鱼皮可以直接食用。如果是新鲜的活鱼皮只需处理干净加上配料就可以食用了。

　吃鱼皮早在中国南梁时期的一本药书就提到过，鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮，吃鱼皮也分南派和北派，南派以顺德鱼皮为代表，正宗的用的鱼都是鲮鱼，刮肉去皮，皮就是现在你们吃到的鱼皮，鱼肉用来做鱼滑，鱼胶。买来的鱼皮，已经过水发，质地变的脆爽宜食，做菜时，将其在水锅中烫一下，以达到干净卫生要求，但要讲究火候。

一般鱼皮是指干的沙鱼皮.经过发涨加工成鱼片材料.可制作红烧鱼皮.蒜子鱼片.不法商贩为了增重添加化工原料涨发鱼皮.外观好看但过水久了鱼皮就容易散化.可以直接食用，最好自己再调一下味道。你说加热成泥，可能是你加热太过了，如想加热，简单在开水里焯一下即可。

鱼皮是个好东西尤其是口感上面非常的弹爽滑，鱼皮生的不能吃卫生不怎么好，至于你说的买的鱼皮下锅烫一下全部都成碎掉了不能生吃。首先我们现在所处的环境污染很严重，这些鱼都是在被污染的水中长大的，鱼的质量可想而知；其次生鱼片会有一定的寄生虫与虫卵，如果不确保是完全有机的，不要随便尝试。鱼皮是可以吃的，如果是处理好的鱼皮可以直接食用。如果是新鲜的活鱼皮只需处理干净加上配料就可以食用了。

热心网友时间：2022-06-17 02:20

鱼皮能吃。鱼皮的营养价值：鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，是女士养颜护肤美容保健佳品；“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用；鱼皮含有丰富的胶原蛋白，对美容补钙都很有好处。

热心网友时间：2022-06-17 02:20

鱼皮是可以吃的，鱼皮口感滑腻是很多人的最爱，含有丰富的蛋白质和各种微量元素，营养价值非常高，尤其是胶原蛋白的含量极高，是女性美颜的最佳视频。

热心网友时间：2022-06-17 02:21

能吃！鱼皮富含丰富的蛋白质以及一些微量元素，都是对人的身体有好处的。而且鱼所含的蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，有利于女士美容养颜。

热心网友时间：2022-06-17 02:22

鱼皮能吃。鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，是女士养颜护肤美容保健佳品。