通过哪些方法可以辨别奶粉的品质好坏
发布网友
发布时间：2022-04-24 06:41
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热心网友
时间：2022-06-17 02:05
2、气味鉴别：（1）正常的、品质优良的奶粉具有清淡的乳香味。（2）若带有霉、腥、酸等异味，则说明这种奶粉存放时间已久，或已变质，异味严重者则不能食用。
3、粒度鉴别：（1）奶粉很容易吸湿；（2）如奶粉包装不好或保存不当，吸湿而结块不大，晃动一下就散开了，说明奶粉品质尚未发生，仍可食用；（3）如果奶粉结块大且坚硬，说明已经变质，不能食用。
4、听音鉴别：用铁罐包装的奶粉，不能用上述方法鉴别，可将铁罐上下摇：（1）如听到清晰的沙沙声，说明奶粉品质新鲜优良，无结块；（2）如果声音不清晰，说明奶粉已有结块。
5、溶解度鉴别：取一汤匙奶粉放于杯中，用开水冲调后静置5分钟。（1）溶解度高、无沉淀的为品质优良的的奶粉；（2）有细粒沉淀或有油浮在表面上的奶粉，说明失效时间已经很长了；（3）如果冲调后水和奶粉分开，说明奶粉已经变质。
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热心网友
时间：2022-06-17 02:05
● 奶源应该是天然、无污染的,并有品质保证,无抗生素;
● 参照母乳的成分设计,符合婴儿的生长发育需求;
● 优秀的加工技术,生产过程严格有序,卫生条件有保证,最好采用巴氏消毒法;
● 具有可提高婴幼儿的免疫力的成分;
● 所含必需的营养成分含量达到国家标准;
● 根据情况适当添加国家规定的特殊配方营养素,更好地满足婴幼儿营养需求;
● 不添加蔗糖、麦芽糊精、香精等。
从内在看:
前面讲的是如何从奶粉的外在特点来判断奶粉,现在有很多的奶粉试用装,那么打开包装后该如何鉴别奶粉的好坏呢?好奶粉的鉴别方法如下:
● 试手感。用手捏奶粉感觉颗粒比较细的是相对好的奶粉,也就是说劣质奶粉颗粒较粗。如果袋装奶粉,即使不打开包装,用手指捏住包装袋来回摩擦,劣质奶粉由于掺有葡萄糖等其他低成本成分,会发出“沙沙”流动声,好奶粉会发出“吱吱”声。
● 看颜色。好奶粉呈天然乳*。劣质奶粉细看有结晶和光泽,或呈漂白色。
● 闻气味。好奶粉有牛奶特有的奶香味。劣质奶粉奶香味很小,甚至没有。
● 尝味道。放一点点奶粉到嘴里尝,好奶粉感觉细腻发粘,易粘住牙齿、舌头,且没有糖的甜味。劣质奶粉放入嘴里很快溶解,不粘牙,甜味浓厚。
● 看溶解。把奶粉放入杯中,溶解速度越快的越不好。用热水冲时,好奶粉形成悬漂物上浮,最开始会感觉很粘;劣质奶粉放入杯中会迅速溶解,还没有奶应该有的香味和特殊的颜色。
