猪肝怎么煮好吃又补血

发布网友发布时间：2022-04-24 06:40

共3个回答

热心网友时间：2022-06-17 01:47

一、杞决猪肝汤

主料：猪肝150克决明子5克枸杞子10克。

辅料：生姜2片料酒、盐各适量。

做法：

1、决明子放入纱袋后扎紧袋口

2、猪肝洗净，切片，用料酒和姜片先腌30分钟

3、在锅中加入适量清水，放入决明子和枸杞子

4、用大火煮沸，再放入腌好的猪肝，待猪肝熟透，加盐调味即可

二、首乌黄精猪肝汤

主料：何首乌10克黄精5克猪肝200克胡萝卜1根鲍鱼菇6片豆苗少许

辅料：葱1根姜1小块盐适量

做法：

1、将以上药材和食材洗净;胡萝卜切块，猪肝切片，豆苗、葱切段;将何首乌、黄精煎水去渣留用

2、猪肝片用开水汆去血水

3、将药汁煮开，所有原材放入锅中，加盐煮熟即可

三、菠菜猪肝汤

主料：猪肝150克菠菜250克枸杞适量

辅料：食盐5克姜3片料酒5克香油3克生粉5克高汤适量

制作工艺：

1、清水中加入料酒，放入猪肝浸泡15分钟，去掉淤血和腥味

2、将猪肝冲洗干净后切成片，加入盐、生粉和香油腌制片刻

3、菠菜清洗干净，摘成长度大约一致的段，枸杞洗净

4、锅中烧开水，将猪肝放入汆烫一下，再捞出控干水分待用

5、菠菜同样汆烫一会，捞出后沥干水分

6、锅中倒入高汤，加入姜片，烧开后放入菠菜，再次烧开后放入猪肝和枸杞，煮熟即可上桌

热心网友时间：2022-06-17 01:48

只要根据你的口味而做。比如说上海人喜欢甜食。湖南人喜欢辣椒。而四川人喜欢麻辣，

热心网友时间：2022-06-17 01:48

这要根据你个人口味
一样做法你吃说好吃别人不一定说好吃
不是瞎造吃都补血