什么品种的大米做出来的饭最香?
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发布时间：2022-04-24 06:39
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时间：2022-06-17 01:44
这个主要在于个人口味。从大的方面讲：生长期越长，米越好吃。从小的方面讲做什么饭用什么米。比如新疆米泉稻米煮粥特别好，稻米香味浓郁，比较糯，粘度高。而东北贡米做抓饭好吃！粒粒透亮，劲道可口！记得我第一次来香港的时候吃中午饭，那饭很香很好吃，是用泰国香米做得，那米颗颗都晶莹剔透也非常的饱满， 而那米煮成的饭口感也特别的好，做扬州炒饭也很好吃。
要得到好吃的大米，首先要具备几个条件：一，稻谷生长期较长且生长期过程中昼夜温差大。二，水稻下田后随着高温之后慢慢气温变低。如湖广、江浙、江谁双季稻中的晚稻米，香、且口感极好。再有陕西、甘肃、宁夏、内蒙及东北地区小部分的单季稻米饭也特别好吃。我们有种感觉，大凡水稻生育时间长且气温较低的大米口感都好，而且特香！
北方的米比南方的米有嚼劲。东北五常大米算是其中一个，东北长粒香也可以。新疆的大米产量少所以内地基本买不上的。泰国，日本米也可以不过得看品种。要想吃糯一点的大米江浙的还有上海崇明岛产的也蛮好的。用黑龙江的五常大米，辽宁盘锦的蟹田大米煮饭、做粥等都非常好，而且口感绵软、香气扑鼻。首推黑龙江省哈尔滨市的五常大米，春夏季可以选择蒙珠内蒙稻花香大米。
个人认为，米好吃品种很重要，其次是水质，土壤，气候温度，再有就是栽培管理也马虎不得。还有一点，煮饭的水也很关键。依个人喜好，南北方都有好吃的大米。我是东北人，所以，我还是觉得东北米比较好吃，尤其我家乡的我们自己栽培的水稻，煮出的米饭的确香糯，筋道，晶莹剔透也不回生。稻种：选用好的稻种是关键一步。水肥：决定了米的品质。生长期：是不可替代的地理优势。小站稻是目前国内生长期最长的水稻品种。
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时间：2022-06-17 01:44
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时间：2022-06-17 01:45
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时间：2022-06-17 01:45
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时间：2022-06-17 01:46
