爆炒蒜蓉基围虾的做法

发布网友发布时间：2022-04-24 06:31

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热心网友时间：2022-06-16 22:55

食材明细
主料
海虾
500g
大蒜
一头
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
白糖
适量
白胡椒粉
适量
大葱
适量
姜
适量
海鲜酱油
适量
蒜香
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
蒜香爆炒虾的做法步骤
1买来的去头海虾，个头不大，特别适合爆炒。
2取出虾线，用胡椒粉、盐和料酒腌制10分钟。
3葱、姜、蒜切成末备用。
4锅中放油，热锅凉油，将腌制好的虾放入锅中煸炒。
5将虾中的水分烧干，锅中只剩下油的时候，将虾装盘备用。
6利用锅中的油（也可以再加上一些油）放入葱、姜、蒜炝锅。（注意：蒜末只用一半，剩一半最后用）
7待葱、姜、蒜炒出香味，放入海虾继续煸炒。
8依次放入海鲜酱油、少许的盐和糖翻炒均匀。最后放入另一半的蒜末，关火，拌匀，出锅。

热心网友时间：2022-06-16 22:55

付费内容限时免费查看回答虾背切开，不切头胸，取出虾线不要，保留虾须虾尾虾壳，料酒腌制十分钟。油加热至五成热，将虾头轻轻测试油温，极速冒泡就可以了，将虾倒入油锅内，同时迅速加入姜丝，不断翻炒虾，看见虾壳透明，即可捞出。

大蒜捣蓉，加入生抽、咸盐、蚝油，腌制两小时，然后一半用热油炸酥，再和生蒜蓉混合一起，纯奶手撕吐司的做法步骤1

炸好的虾平铺盘里，按一圈铺开，虾背和盘中均大量厚重铺上蒜蓉。

上汽蒸五分钟，盛出来晾凉，上桌。

不懂可以看看抖音视频教程哦

提问好的，谢谢