秋冬季节,用茶树菇煲汤喝,身体能获得怎样的好处?
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发布时间：2022-04-24 06:36
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时间：2022-06-17 00:46
秋冬季节，用茶树菇煲汤喝，身体能获得怎样的好处？
茶树菇炖鸡汤营养丰富，味道鲜美，茶树菇和鸡肉的搭配，是一道深受大众喜爱的家常滋补菜肴。茶树菇炖鸡汤的做法简单，但营养功效很不一般。 茶树菇中含有一定的嘌呤，以及丰富的蛋白质、人体必需的氨基酸，还含有谷氨酸，各种糖类；而鸡肉中也含有人体所需的蛋白质和氨基酸，磷脂类元素，所以二者一同炖汤食用，可以补充营养元素，对身体有益。
茶树菇营养丰富，常吃可健脾胃延缓衰老。
茶树菇蛋白质含量高，带有各种身体必需氨基酸，而且带有充足的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。研究发现，茶树菇中包含的许多成分，如含糖量、吲哚化合物等，都有着显著的清除氧自由基，抗氧化性的工作能力。常吃可具有延缓衰老、美容护肤等功效。
中医学觉得茶树菇菇具备补肾壮阳、有利排尿、治腰酸痛、渗湿、健脾胃、治腹泻等作用，是血压高、心脑血管病和肥胖病病人的理想化食品类。
一、选择茶树菇留意4个关键点
看大小：看茶树菇的粗细、尺寸是不是一致。所选购的茶树菇尺寸不统一得话，就代表着这种茶树菇并不是一个生长期的，很有可能掺入陈菇
闻味道：闻着有异味的茶树菇是肯定不能买的。
看外观设计：需看是否有开伞，未开伞的茶树菇质量比较好。
看颜色：需看颜色是不是新鲜，呈当然茶褐色最好。
二、相关茶树菇的普遍菜谱
强烈推荐菜谱1：茶树菇炖排骨
排骨切块洗净预留，茶树菇提早半小时泡开好，胡萝卜削皮切滚刀块，姜切成片备好；锅中下水烧开后，放入排骨绰水，随后洗净排骨表层白沫子；将排骨、茶树菇、胡萝卜和生姜片放石锅，添加适量的水；大火烧开后关文火炖2钟头至排骨软烂，放盐调料就可以。
强烈推荐菜谱2：淮山茶树菇老母鸡汤
鸡去皮去肠油切块，先把黑椒鸡块放入火锅，注上清煮30分钟；胡萝卜削皮切块，茶树菇用小水泡发、洗净、切段儿；把胡萝卜和茶树菇放入火锅再次煲2个钟头；鲜淮山削皮切一小块，放入鲜美的汤里一起再煲半小时；煲好后，用隔渣池勺把肠油撇掉，添加适量的盐高就可以。
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