怎么做牛奶西米露呢?
发布网友
发布时间:2022-04-24 06:20
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热心网友
时间:2022-06-16 17:42
材料:小
西米100克,牛奶400克,椰浆20克,糖30克。
做法:
1.把小西米放进清水里淘洗两次;
2.奶锅装适量清水煮沸,把西米放进煮沸的水里,边煮边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底;
3.煮到西米半透明后,用滤网把西米和热水隔开;
4.再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮;
5.一直煮到西米中间只剩下个小白点,滤网滤掉沸水,在凉水中过一下,备用;
6.加热一小锅牛奶(不用煮沸),加入少许椰浆和糖,倒入过凉水后的西米
即可;
7.凉后放冰箱冷藏,随用随取。吃时可配些自己喜欢的水果,我放的是
西瓜。
小提示:
1.牛奶不用煮沸,沸腾后的牛奶其中的钙成分更多地形成不溶性钙盐,难以吸收,影响营养成分。
2.牛奶中加入少许椰浆,口感既没有纯椰浆做的西米糕那么腻,又还是能渗透出点滴椰香。也可不放。
本人也是网上找的
望对你有所帮助
希望可以采纳
热心网友
时间:2022-06-16 17:43
先把水烧到七八十度左右,把西米慢慢地放在锅里,一边放一边用筷子在锅里顺时针地打圈
圈,这样子西米才不会粘到一块.煮几分钟之后,转为中火.过一会,再转小火.直到西米完全呈
透明无色.适量加糖.OK.牛奶等过几分钟再加入到西米露里,轻轻搅拌就可以啦.
热心网友
时间:2022-06-16 17:43
牛奶西米露
材料
西米50克,冰牛奶二盒,棉白糖150克.
做法1.
锅内倒入清水稍多点,开大火烧开。
2.
锅开后倒西米煮烧。在烧的过程中不要加盖,要用筷子不停的在锅内拌动,不要沾锅。
3.
约烧煮8分钟关火加盖,闷10分钟。
4.
将西米与锅内的水分离,将西米放在容器内加凉开水,放入冰箱冰上几个小时。
5.
食用时加入适量的冰牛奶(或虽入冰椰子汁)、棉白糖拌匀即可食用。