绍兴蒜苗红烧肉怎样做好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-24 06:21

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热心网友 时间：2022-06-16 18:19

材料

五花肉约1斤蒜苗1根辣椒(不吃省略)1根葱2~3根蒜头约4~5颗绍兴酒米杯1杯酱油米杯半杯冰糖3大匙水酌量

做法

1

1.先准备处理 好所需材料ˊ并切成适当大小

2

2.取一锅子ˊ放入少许油和冰糖3.用小火使其慢慢溶化ˊ成焦糖状4.接着放入五花肉用中大火炒香ˊ并*出多余油脂5.炒至肉面完全上色焦香

3

6.接着加入调味煮滚入味ˊ然后酌量添加点水ˊ摆入蒜头和葱再次煮滚7.然后转小火ˊ盖上锅盖ˊ闷烧30~40分钟8.最后烧至所要程度时ˊ再放入蒜苗辣椒略为拌炒即可

4

9.香喷喷油亮亮红烧肉就完成罗~~^^

热心网友 时间：2022-06-16 18:20

蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。

材料

主料：五花肉500g、蒜苗300g；
辅料：油适量、盐适量、海鲜酱适量、白糖适量

蒜苗红烧肉

1

五花肉洗净切块

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2

锅内倒少许油，倒入五花肉,煸炒出油

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3

加少许老抽，海鲜酱，白糖

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4

煸炒至颜色均匀裹在五花肉上

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5

加适量的水，大火煮开，小火炖30分钟

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6

放入切好的蒜苗，加少许的盐

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7

稍煮片刻，加少许鸡精即可

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小贴士

蒜苗是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略烧至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。

热心网友 时间：2022-06-16 18:20

热心网友 时间：2022-06-16 18:21

热心网友 时间：2022-06-16 18:21