雪糕融化了怎么办?

发布网友发布时间：2022-04-24 06:28

共5个回答

热心网友时间：2022-06-16 20:47

解决方法：

如果冰淇淋大体上呈现出固态，可以吃掉。

如果不想吃掉，可以送给邻居家里的小孩子们吃。

放回冰箱重新进行冷冻，但是外形上不太美观，可以选择用模具套在雪糕上进行冷冻。

拓展：冰淇淋的外观和口感是它独特的内部结构决定的：首先超过一半的体积被均匀分布的微小气泡所占据，剩下的是半固体混合物；混合物中一半是细小的冰晶，再剩下的空间填充着脂肪微粒、糖、蛋白质等等。这些成分在低温下被冰晶和气泡组成的网格结构固定，不能随意移动，保证了口感的稳定。一旦融化，首先冰晶变成了水，糖分溶解于水，空气跑掉，脂肪聚集成大颗粒，冰淇淋的结构被彻底破坏。再冷冻时就变成了“奶油冰砖”，完全不是冰淇淋了。

热心网友时间：2022-06-16 20:48

再冻，还能成型，就是样子不好看了，雪饼~~呵呵

热心网友时间：2022-06-16 20:48

做成冰淇淋粥喝掉！最好再加点水果

热心网友时间：2022-06-16 20:49

这样也可以吃的，放碗里

热心网友时间：2022-06-16 20:49

吃掉随便最好放到碗