西兰花真的会有防癌吗?
发布网友
发布时间：2022-04-24 06:25
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热心网友
时间：2022-06-16 19:26
吴济堂：癌症的天敌，竟是一颗小小的蔬菜，这么吃防癌效果翻倍！
我们经常吃西兰花，西兰花不仅营养丰富，味道鲜美，而且具有防癌、清血管、抗氧化、保护心脏、解毒肝脏等多种保健功效。
一颗西兰花可以预防8种癌症。
在菜地里，西兰花有“蔬菜之王”的美称。在抗癌领域，西兰花是无可争议的抗癌明星。一点西兰花可以预防8种癌症！
1抗肠癌。
西兰花含有许多强有力的抗氧化物质，可以帮助我们加快解毒过程。此外，它还含有能够消除各种毒素和致癌物的天然化学物质。研究表明，每周吃三次西兰花可以将患结肠直肠癌的风险降低60%。
2头颈癌的预防。
根据《国际口腔医学杂志》调查，胡萝卜素对口腔癌有潜在的预防作用。西兰花富含胡萝卜素，高达每100克7210微克，是胡萝卜的两倍，可以有效预防口腔癌、喉癌和其他头颈癌。
3乳腺癌预防。
根据美国营养学家的研究，发现西兰花中含有一种氮化合物——吲哚，可以降低人体内的雌激素水平，还可以防止活性雌激素对乳腺细胞的刺激，从而达到抗癌防癌的效果。
4膀胱癌预防。
哈佛大学和俄亥俄州立大*合进行的实验表明，每周吃两个或更多花椰菜的人患膀胱癌的可能性比吃一个花椰菜的人低40%。国家蔬菜工程技术研究中心的研究员何洪菊解释说，西兰花含有一种叫做芥子油苷的物质，其分解产物萝卜硫素已被证明具有抗癌作用。
5前列腺癌的预防。
英国食品研究所曾经做过一项实验。他们将实验分成两组，每周给每组4份花椰菜和豌豆。结果显示，一组吃西兰花的病人有“抗癌基因”，可以保护男性免受前列腺癌的侵袭。
6肝癌的预防。
西兰花可以激活肝脏中的酶，从而促进肝脏对毒物和致癌物的解毒。
7胃癌预防。患胃癌时，人体血清硒水平明显降低，胃液中维生素C的浓度也明显低于正常人。西兰花不仅能补充一定量的硒和维生素C，还能提供丰富的胡萝卜素，可以防止癌前病变细胞的形成，抑制癌症的生长。研究发现，连续两个月每天吃一点西兰花(约70克)可以预防胃癌。
8食管癌的预防。
西兰花富含植物营养素，能有效预防食道癌。长期坚持吃西兰花不仅可以预防食道癌，还可以改善身体机能，平衡营养，优化健康。
吃西兰花的3种错误方法。
虽然每个人都吃西兰花，但不是每个人都吃。99%的人在吃西兰花时至少会犯两个错误，这大大降低了营养和癌症预防效果。
第一个错误:随意清洗。
西兰花看起来非常干净，有些人只是把它放在水龙头下清洗。然而，由于其特殊的结构，杀虫剂和小昆虫很容易留在里面。如果只洗过一次，就像没有洗过一样，所有的杀虫剂都会被吃掉。
建议用牙刷轻轻刷花椰菜的表面，然后打碎成小块，在盐水中浸泡15-20分钟，最后用流水冲洗。
第二个错误:用刀子切割。
整个西兰花花簇由许多小花朵组成。如果直接在砧板上切，许多小花朵就会散落，造成损失。
专家建议烹饪时不要切花椰菜。清洗西兰花后，用剪刀将花束从花茎的根部一个接一个地剪下来。
第三个错误：爆炒
这个错也是最严重的的错误，西兰花烹饪时爆炒时间不可过长，也不耐高温长时间处理，否则一些营养物质会有所流失。所以，选择对的烹饪方法煮西兰花非常重要，蒸是保持食物营养最好的方法。
最后祝大家都远离疾病，有个健康的身体！小编还会持续为大家带来健康小常识的，请大家多多关注我哦。
热心网友
时间：2022-06-16 19:26
文/钟文龙，本文原创。
答:这个问题很简单，我可以给你精准解答。
经常吃菜花和西兰花能预防癌症吗？
答:我看未必。如果你每天喝酒，或者抽烟，或者吃肉、鱼、鸡蛋，虽然你也吃西兰花，但你患癌症的几率还是挺高的。
为什么我要这样说呢？只要你还在吃肉、鱼、鸡蛋、葱蒜、烟酒，癌细胞随时有爆发的一天，导致你患癌症。
哈哈，我在看来，提问者，你太天真了。
不是你吃西兰花就能预防癌症的。
因为:
1.原癌基因的:过度表达、点突变、转位、扩增、都会导致癌症。
2.肿瘤抑制基因失调或异常，也会导致癌症。
3.化学致癌物①间接致癌化学物。 ②直接致癌化学物，接触后就能致癌。
4.物理致癌因素①紫外线强照②电离辐射皆可导致癌症。
5.生物致癌因素①病毒致癌。②细菌感染致癌。导致多种癌症。
6.遗传致癌。导致多种癌症。
7.过劳（过度劳累），过逸（过度放逸:如贪酒，贪烟，贪色……）导致部分癌症。
8.误食*。导致多种癌症。
9.过忧，过怒。（如乳腺癌）。
10.饮食①饥饱失常②饮食不洁③饮食偏嗜④过酸⑤过咸。⑥不过关的酱油⑥含酒精的食醋⑦地沟油含细菌过多均（常常导致胃癌）。
11.熬夜。导致多种癌症。 提问者，我都给你分析这么清楚了，你服不服。我跟你简单说，除非你吃全素，跟和尚一样，而且以上我说的各方面你都戒除了，我才能保证你，不得癌症。 你如果还不服气，我可以再给你讲讲别的，让你明白，西兰花不可能预防癌症。
来，我来让你明白，抗癌药物的作用机制，跟西兰花对比一下，你就彻底明白了。
①抗癌药物作用于人体DNA结构。 西兰花没有蛋白质，怎么作用了DNA？
②抗癌药物能改变癌细胞的核酸合成。 西兰花（花菜），没这个功效，怎么能预防呢？
所以啊，我作为一个佛门授戒弟子，我不会跟你在这里说假话。 总之一句话，吃全素，而且各方面都戒了，才能保障你不患癌症。
为什么我说花菜（西兰花）不能彻底预防癌症呢？
因为，目前除了化疗，放疗外。 常用的抗癌药物类型是①激素类②抗代谢类③抗生素类④其他类（卡铂、抗癌锑…………）⑤生物碱类⑥细胞毒类（杀灭癌细胞）。西兰花顶多也只有其中一部分功效，所以并不能依靠西兰花彻底预防癌症。
所以你能听得懂我所说的，只要你看懂我说的，你才能彻底远离癌症。
希望你平安健康快乐。 南无寂天菩萨。 南无观世音菩萨。
热心网友
时间：2022-06-16 19:27
科学家研究发现，花椰菜的主要成分具有抗癌作用。花椰菜中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。现今，花椰菜已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。
热心网友
时间：2022-06-16 19:27
2，降脂，西兰花看起来就是绿绿的，那是因为在西兰花中含有很多的可溶性的纤维在，经常去吃西兰花是可以有利于降低胆固醇的，起到良好的降脂效果。
3，减肥，吃西兰花是有利于防止便面出现的，而且对于消化也是很有帮助，可以有效的让我们血糖降低的，从而达到一种瘦身减肥的功效。
4，抗氧化，西兰花对于我们心脏的保护是很有利的，而且西兰花中含有很多的胡罗卜素、玉米黄质等元素，这些对于抗氧化是挺有帮助。
5，强健骨骼，在西兰花中含有大量的维生素以及钙元素，那么这两种物质对于骨骼强健是很有帮助的。
热心网友
时间：2022-06-16 19:28
