咸菜一般要腌多长时间,吃起来安全,且香??

发布网友发布时间：2022-04-24 06:34

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热心网友时间：2022-06-17 00:04

制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚*盐的含量并不高，只是在第3—8天亚*盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。
腌制的东西最好少吃，对身体不好。

热心网友时间：2022-06-17 00:04

刚腌制不久的蔬菜。
亚*盐
含量上升，经过一段时间，
又下降至原来水平。
腌菜
时，盐含量越低，气温越高，亚*盐升高越快，一般腌制五至十天，*盐和亚*盐上升达到高峰，十五天后逐渐下降。二十一天即可无害。所以，腌制蔬菜一般应在二十天后食用。