发布网友 发布时间:2023-06-24 20:41
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热心网友 时间:2024-11-29 04:50
封坛酒是集资诈骗吗 答案是:封坛酒本身不是集资诈骗,只是有个别不法商家用来诈骗。 封坛酒,是指用米酒制作设备蒸馏的原酒,用陶坛存封储存起来,以便增加酒的醇厚,就像窑藏一样。用陶坛装酒,坛口用荷叶包好后用泥或者石膏封好且选醉好的酒来封坛。 世界著名酿酒大师季克良指出:酱香型酒是白酒中最好的高档白酒。封坛酒以最适合储藏的酱香型酒封坛,是一种高端的酒产品形式。封坛酒纯粮酿造,天然发酵,在封坛储存的过程中,酒体不断醇化、老熟,口感越来越醇厚,香味越来越丰满,越陈越香,越放越好喝。封坛酒是一种原始的格调,是一种传统的技艺,是一种科学的境界,是传承与分享。 陶坛透气性好,酒体与外界微生物群息息相通、自然吐纳、交换融合,确保了酒在坛中继续醇化老熟。封坛应该采用传统的手工工艺,首先在酒坛封口处刷一层糯米粉熬制的土浆糊,覆上纯天然绿竹提取的竹帛,再盖上纤维布及象征喜庆吉祥的红棉,最后以浸过老酒的强力老麻绳扎紧密封。 封坛酒存放年限越久,酒体老熟度越高,香味越是纯净,但是一般超过15年的老酒都是作为重要调味酒使用,饮用时,需要用年份短一些的酒勾调,口感最佳。 蒸馏的封坛酒存放在酒厂的专业环境中效果最好,有利于酒体的进化,比如白金藏酒馆,就是专门为封坛酒的存放而建。同时,普通家庭也可以存放,将酒坛置于通风干燥、避光的环境里,相对环境温度应保持在5-25℃左右。