生猪蹄用水煮后变粉色
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发布时间：2023-06-24 18:00
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热心网友
时间：2023-08-16 07:20
两种可能，第一种，也是最不幸的一种，你买的，变质了，可能你看上去很新鲜，但这是解冻后的。。。速冻前，遇到了什么，我们不得而知。。。建议不吃，丢掉吧。
第二种，在储运中，是不是沾上了，其它未知的食物，如青菜类的水呀，等等，渗到骨头里去了。。
偶尔，我做骨头类会发现有此。但很少，一般，我在打掉上面那层泡沫时，只一次，就不会在有的。。所以不是很在意。但，肉的味，煮时是有点不同，我是稍作加工处理的。嘿。加酒，。多些。。。头道水，不要，再不行，二道水也不要，不要清炖，用烧或焖之类的。
热心网友
时间：2023-08-16 07:20
不新鲜
热心网友
时间：2023-08-16 07:21
快熟了
热心网友
时间：2023-08-16 07:21
放佐料了吧。。。。。。。
生猪蹄用水煮后变粉色
两种可能，第一种，也是最不幸的一种，你买的，变质了，可能你看上去很新鲜，但这是解冻后的。。。速冻前，遇到了什么，我们不得而知。。。建议不吃，丢掉吧。第二种，在储运中，是不是沾上了，其它未知的食物，如青菜类的水呀，等等，渗到骨头里去了。。偶尔，我做骨头类会发现有此。但很少...
放大料煮出来熟的猪蹄为什么粉色的?
那可能和肉中的色素物质肌红蛋白和血红蛋白含量有关系吧，肌红蛋白的含量越高，肉色就越深。还有可能和腌制有关系吧，好像生肉腌制后煮熟切开就是红色，没有腌制的话切开就是偏白，我见我婆婆炖的排骨，有时候切开也是有点发红。
猪蹄煮后有粉色小球
两种可能，第一种，也是最不幸的一种，你买的，变质了，可能你看上去很新鲜，但这是解冻后的。。。速冻前，遇到了什么，我们不得而知。。。建议不吃，丢掉吧。第二种，在储运中，是不是沾上了，其它未知的食物，如青菜类的水呀，等等，渗到骨头里去了。。偶尔，我做骨头类会发现有此。但很少...
生猪蹄剁开后里面骨头是粉红色的,咋回事
生猪蹄要用凉水浸泡除去血水，所以是粉红色
猪蹄烧了一个小时怎么里面还是粉红色的?是还没烧熟吗?如果吃了没烧熟...
如果猪蹄烧了一个小时里面还是粉红色，这可能是由于猪蹄比较大或者烹饪温度不够高，导致内部没有完全煮熟。如果吃了没有完全煮熟的猪蹄，可能会出现腹泻、呕吐等食物中毒症状。此外，如果猪蹄来自有寄生虫问题的来源，那么未煮熟的猪蹄也可能会引起寄生虫感染。为了避免食物中毒和寄生虫感染，建议在烹饪猪蹄时...
猪蹄做完后为什么皮是粉色的
3.锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶，将猪蹄放入锅中，旺火烧沸后加料酒，用小火焖烧1小时左右；4.将煮好的猪蹄过凉水，洗去猪蹄表面的浮油， 然后泡在凉水中充分降温;5.将冷却后的猪蹄放入盛器，加入香糟卤并淹没猪蹄，加盖入冰箱冷藏腌渍一夜;6.第二天从冰箱取出装盘即可，皮脆肉韧、鲜香...
询问一下各大美食家,俺做的猪蹄怎么是粉色滴?
猪蹄有问题。买猪蹄要闻一闻有没有味道，正常的猪腥味没有关系，焯一下水就行； 你说的猪蹄做出来是粉色滴，这个就有猪的问题，是死猪，血没有放，猪的任何地方做出来都是粉色滴。
猪脚用高压锅压过还是有一点粉红色的
这是正常的现象，如果没有粉色就证明猪脚不新鲜了。再有，你如果是为了熬汤也可以让粉色猪脚变成白色的，前提是猪脚买回家后剁块放入冷水中浸泡两小时左右，猪脚变白就可以熬汤了，乳白色的汤和白色的猪脚……望采纳谢谢，不懂可以追问……
猪肉加了酱油煮出来为什么还是粉红色的
加了酱油煮熟的猪肉仍然是粉红色的，有两个原因。一是没有同时加糖或者蜂蜜。糖或者蜂蜜有助于食材着色。二是使用的酱油是生抽。想让食材颜色深一些，应该使用老抽。
猪蹄过水怎么变绿了,还能吃嘛
煮肉出现绿汤、绿沫或是异味，肯定是变质肉。一般情况下肉出现灰粉色是正常的，但是出现绿色很少发生。从肉眼上看，超市出售的肉放在冷柜中，表面上很新鲜，但很有可能是变质肉。冷柜中的温度一般是0到4℃，这个温度只能使肉表层起到保鲜作用，不会进入肉内部，而内部温度又很难散发出来，肉就极易...
