腌制鸡叉骨为何要加水

发布网友发布时间：2023-06-23 10:59

共5个回答

热心网友时间：2023-10-09 10:05

腌制鸡叉骨为何要加水：因为不加水光靠腌制水是不能全部覆盖鸡叉骨的，所以必须要加水，这样才能全方面覆盖在鸡叉骨上面，可以让鸡叉骨更好的入味。

热心网友时间：2023-10-09 10:05

腌制鸡叉骨加水的原因是使用的食盐需要溶于水，各种调料也需要用水去溶解。

热心网友时间：2023-10-09 10:06

因为腌制鸡叉骨加水可以使肉质鲜嫩多汁
腌制鸡叉骨其实很简单的,以下就是腌制鸡叉骨的方法:1. 将鸡叉骨洗干净后晾干;2. 盐、鸡精、味精、白糖、五香粉、辣椒面、生姜、葱段、料酒准备好,适当放点嫩肉粉也是可以的

热心网友时间：2023-10-09 10:06

因为不加水光靠腌制水是不能全部覆盖鸡叉骨的，所以必须要加水，这样才能全方面覆盖在鸡叉骨上面，可以让鸡叉骨更好的入味。

热心网友时间：2023-10-09 10:07

因为加水后，鸡肉会更滑嫩