武汉的过早是怎样的?

发布网友发布时间：2023-06-23 15:00

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热心网友时间：2024-03-14 08:57

前段时间，我被武汉的早餐震慑过。纳闷他们守着这么丰富的早餐资源不好好享用，还得让广播来提醒。难道醒来唯一的烦恼不应该是，纠结该选哪一类早餐吗
到了有“早餐之都”盛誉的武汉，谁还愿意在酒店吃早餐啊！馋虫上脑，一大早我和美美就被她*拉走了，路上反复用播音腔训话，“这不叫吃早饭，这叫过早。”我不得不把重要的事情重复三遍，“过早、过早、过早。”
过早过得是什么呢？热干面、三鲜豆皮、糊汤鱼粉、欢喜坨、糯米包油条、面窝、烧卖、糯米鸡、鸡冠饺、油条、汤包、生煎、豆腐脑、汤圆……武汉的过早这是要把中华小吃一网打尽，过一个月可以不重样。

调料往往都不会给配置好，一桌子上摆着各种装调料的盘、大不锈钢碗、瓶瓶罐罐，自己随意调制，虾皮儿、辣椒面儿、葱花。

不是贪心，在武汉过早不能只投注于一种食物，必须吃出“梁祝”般的伉俪之情：吃鱼糊汤粉的时候，要用炸得金灿灿的油条蘸着吃，酥脆的油条泡在撒了胡椒的粘稠汤糊里；热干面要配着面窝或蛋酒，牛肉粉面要配油饼或者鸡冠饺。

总之干货一定要带一身汤水，有干有湿，有荤有素，味蕾要有多重感受，才能彻底满足。