冰糖银耳莲子雪梨汤的做法?
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发布时间：2022-04-24 05:47
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热心网友
时间：2022-05-03 01:07
自从有了这个电热钣盒，一直在不停的研究它的功能，做各种美食，今天的这个莲子汤用了6小时预约功能，很方便，提前泡好银耳、莲子，上班时预约上，下班回来直接能喝了，煮的火候也不错。银耳具有强精、润肠、补肾、补气、和血、益胃、强心、壮身、提神、补脑、美容、嫩肤、延年益寿的功效，莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品，雪梨有润肺止咳的功效，这个汤滋补营养，老人孩子都适合
冰糖银耳莲子雪梨汤的做法
步骤 step
1
莲子提前浸泡4小时或以上，冲洗莲子的淀粉，去掉莲子头上圆圈状的皮，有莲子芯的也去掉
步骤 step
2
银耳提前1-2小时泡发
步骤 step
3
银耳洗净撕小朵
步骤 step
4
雪梨去皮切块，不要太大，二三厘米的样子
步骤 step
5
饭盒最下层的内胆中加入水，放入银耳、莲子、雪梨、冰糖
步骤 step
6
饭盒的水箱倒入水位线一半的水
步骤 step
7
把加了食材的饭盒内胆放入饭盒水箱内，最后放上枸杞
步骤 step
8
扣好饭盒盖，接通电源，按预约键一下，然后再按左边的数字键6下，就是按两遍1、2、3键，预约6小时后开始煮，再按一下定时键，右边的三个时间键全按了，这样是60分钟，所有指示灯按好后闪烁几下进入工作状态
步骤 step
9
时间到后饭盒发出滴滴声，自动跳到保温状态
步骤 step
10
煮好的样子
冰糖银耳莲子雪梨汤的成品图
冰糖银耳莲子雪梨汤的烹饪技巧
技巧 tips
1、雪梨一个小点的差不多100克
2、水箱内的水不要倒多了，内胆会飘浮
3、莲子一定要提前泡软你，不然很难煮烂
4、冰糖的量根据自己喜好调整
热心网友
时间：2022-05-03 02:25
1、主料
银耳5克，莲子60克，纯净水500克，雪梨100克3人份
2、辅料
冰糖40克，枸杞2克
3、步骤
莲子提前浸泡4小时或以上，冲洗莲子的淀粉，去掉莲子头上圆圈状的皮，有莲子芯的也去掉
银耳提前1-2小时泡发
银耳洗净撕小朵
雪梨去皮切块，不要太大，二三厘米的样子
饭盒最下层的内胆中加入水，放入银耳、莲子、雪梨、冰糖
饭盒的水箱倒入水位线一半的水
把加了食材的饭盒内胆放入饭盒水箱内，最后放上枸杞
扣好饭盒盖，接通电源，按预约键一下，然后再按左边的数字键6下，就是按两遍1、2、3键，预约6小时后开始煮，再按一下定时键，右边的三个时间键全按了，这样是60分钟，所有指示灯按好后闪烁几下进入工作状态
时间到后饭盒发出滴滴声，自动跳到保温状态
银耳，是银耳科、银耳属食用菌。又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。
银耳由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，柔软洁白，半透明，富有弹性。干后收缩，角质，硬而脆，白色或米*。在子实体上下两面，均覆盖子实层，由无数担子组成。担子近球形，纵分隔， 大小介于10乘9（微米）至13乘10（微米）之间。担子上生微细孢子，无色，光滑，近球形，大小介于6乘4（微米）至8.5乘7（微米）之间。
银耳菌丝体由担孢子萌发生成，是多细胞，呈灰白色，极细，起着吸收和运送养分的作用。菌丝体在条件适宜时，形成子实体，子实体是人们食用部分，由薄而多皱褶的瓣片组成。白色、表面光滑、有弹性、半透明。干后微黄呈硬角质，体积剧烈收缩变小、脆硬，为湿重的1/3至1/8，遇水浸泡又可恢复原状。成熟的子实体的瓣片表面有一层白色粉末，为银耳孢子，若银耳孢子成熟，会自动弹出来，由此可借助风力传播，再生长新的下一代，由此周而复始。
银耳是一种极其名贵的滋补佳品，主要的药理有效成分是多糖，银耳多糖是银耳最重要的组成成分，占其干重 60%至70%，同时银耳多糖还是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，起到扶正固本作用。
银耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸，其中含量最大的是脯氨酸。
银耳和燕窝均为滋补之品，但燕窝价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都与燕窝相同，而且价格便宜 。
银耳最好是用冷水泡。用热水泡木耳和银耳，不仅不易充分发开，口感还会绵软发黏，其中不少营养成分都被溶解而损失掉了。
银耳一定要根部向上泡发，这样才能泡透。待泡发后只需捡去泥沙和发硬的根结，不可搓洗，因为银耳叶片薄脆，容易揉烂。
银耳煮完后当天食用最好。
热心网友
时间：2022-05-03 04:00
热心网友
时间：2022-05-03 05:51
热心网友
时间：2022-05-03 07:59
