蒸馒头放小苏打没有放红糖，蒸出来以后有红糖的颜色，这是为什么？

发布网友发布时间：2022-04-24 05:39

共4个回答

热心网友时间：2023-11-23 16:53

蒸出来的馒头放小苏打，并没有放红糖，而出现了有红糖的颜色，这可能是因为环境的原因导致蒸出的馒头变色，因为风化的原因使馒头变色是可能的，如果没有放红糖的话，馒头并不会变成红褐色。

有的人会在蒸馒头的时候放入红糖，就是想让馒头再蒸出来之后不仅颜色漂亮，而且口感也会非常的好，带着丝丝的甜意，大家都非常的喜欢这种馒头。但如果在蒸馒头的时候并没有放红糖，只是很简单的放了小苏打，但是蒸出来的馒头却有红糖的颜色，我建议大家把这样的馒头扔掉，因为有很很有可能会中毒。

一、馒头不加入红糖是不会变色的。

在没有放入红糖的情况下买馒头是不会变成红糖的颜色的，除非我们在揉好馒头之后会被放在一个地方让它发酵，因为这样的话来蒸出来的馒头才会变得非常软，可能是因为外界条件的原因导致馒头蒸出来变了颜色，所以这种馒头是不能够食用的。

二、自己做的馒头干净卫生。

现在大家对吃的东西越来越讲究，很多家庭并不会在外面买馒头，因为大家觉得在外面买的馒头不如自己做的更好吃。自己做的馒头不仅干净卫生，最重要的是口感要更加好，所以现在大家会在家里面自己蒸馒头吃也非常的方便，虽然有可能会消耗一点时间。

三、变色的馒头很有可能会让大家中毒。

其实蒸馒头非常的简单，大家在面粉中加入一定的小苏打和白糖，把面揉好之后，用保鲜膜盖住，等着它再次醒发。等揉好的面团醒发成功放在面板上，用力的去揉它，把里面的气体排出来。然后把面团分成一小团一小团的，在揉成一个圆圆的形状，这时候差不多就完成了。只是需要把馒头放在一个地方再次让它醒发，这样蒸出来的馒头也会更加的好吃，很有可能是这一个步骤出错环境的原因导致蒸出来的馒头变色，我建议这种馒头是不能够食用的。

因为没有放红糖馒头是不会变色的，而变色的馒头很有可能会伤害大家的身体健康，所以并不建议大家吃这种馒头。

热心网友时间：2023-11-23 16:54

可能是因为小苏打没有完全融化就被掺入面粉中在和面的过程中没有把小苏打完全揉开导致馒头出现红糖色的情况

热心网友时间：2023-11-23 16:54

因为放的小苏打没有和面揉匀，小苏打一块一块的，这些颜色正是小苏打的颜色。

热心网友时间：2023-11-23 16:55

是因为环境的因素导致以馒头的颜色发生变化，也可能是由于风化的原因导致的。

热心网友时间：2023-11-01 15:56

一、馒头不加入红糖是不会变色的。

二、自己做的馒头干净卫生。

三、变色的馒头很有可能会让大家中毒。

因为没有放红糖馒头是不会变色的，而变色的馒头很有可能会伤害大家的身体健康，所以并不建议大家吃这种馒头。

热心网友时间：2023-11-01 15:56

可能是因为小苏打没有完全融化就被掺入面粉中在和面的过程中没有把小苏打完全揉开导致馒头出现红糖色的情况

热心网友时间：2023-11-01 15:56

因为放的小苏打没有和面揉匀，小苏打一块一块的，这些颜色正是小苏打的颜色。

热心网友时间：2023-11-01 15:57

是因为环境的因素导致以馒头的颜色发生变化，也可能是由于风化的原因导致的。