酵素的原理是什么,是不是里面有酵母菌? 不然他有个酵字呢?

发布网友发布时间：2022-04-24 05:44

共1个回答

热心网友时间：2023-11-02 02:12

酵素的原理就是有机物发酵的产物，和酒，醋，一个样，只是发酵原料以及时间不一样，发酵的菌是原料自带的菌，如果肉，果皮等都自带菌（当然是有益菌），就像人体内也含有很多菌，大多是有益菌，其成分也都是微生物发酵的产物，红糖作为菌的养分
但酵素被神化，说是酶，酶其实是蛋白质的一种，但人体不能直接吸收蛋白质，要把蛋白质分解，假使微生物发酵后有酶的成分，也因为不能被人体直接当酶吸收，而作用不大。
但酵素是微生物发酵的产物，其中还有很多有益成分，确实对身体有益，但不能神化酵素。
更多的了解，可以搜
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看一下，它有酵素版块，

热心网友时间：2023-11-02 02:12

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但酵素被神化，说是酶，酶其实是蛋白质的一种，但人体不能直接吸收蛋白质，要把蛋白质分解，假使微生物发酵后有酶的成分，也因为不能被人体直接当酶吸收，而作用不大。
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热心网友时间：2023-11-02 02:12

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