速冻饺子化了再冻上,还能吃吗?
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发布时间：2022-04-24 05:19
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热心网友
时间：2022-06-15 11:55
答：一般情况下，速冻饺子化了再冻上是能吃的，但是要确保在不变质的情况下才能食用。一般的饺子在零下18℃下可以保存3个月时间。
也就是只要出厂后一直保存在零下18℃，那3个月之内就不会发生明显的质量问题；如果出厂后没有一直保存在零下18℃，那么不保证3个月之内发生品质下降。
这是因为，在冷冻条件下，微生物基本上不会繁殖，但口感、鲜味却在慢慢变化，脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。因此，零下18℃下有3个月的保鲜期，绝不意味着它真能保质3个月。
低温抑制细菌繁殖。细菌没有被杀死，他们只是入睡了。在解冻冷冻食品的过程中，细菌会随着外部温度的升高而迅速繁殖。尽管重新冷冻可以抑制细菌的生长，但它不会“冷冻”细菌。
恢复食物中细菌和酶的活力后，不仅会快速繁殖和分解蛋白质引起变质，还会产生有毒的胺物质，导致食物中毒。因此，解冻后应尽快食用冷冻食品，尽量避免反复冷冻。
扩展资料
在储存速冻饺子时，要确保饺子在保质期内食用，且速冻的时间不应过长，否则会影响口感以及会滋生细菌。
无论时速冻食品还是新鲜食品进行冷冻后要尽快食用，冷冻一般只是保证食品在短期内的几天里不变质，而不能长时间保鲜，速冻饺子也是一样的。
在速冻饺子化了的时候可以再次冷冻，但是要看是否还能够食用再进行冷冻。
参考资料来源
百度百科-速冻水饺
热心网友
时间：2022-06-15 11:55
化了以后再放什么环境下，高温的地方一段时间，再冻上应该不能吃；放在冬天的这种天的情况下，应该还是可以的。
个人建议：只能给大人吃了，大人免疫力强一些，小孩不建议食用。
为了保险起见，水饺是小事真吃坏了人就是大事了。
热心网友
时间：2022-06-15 11:56
热心网友
时间：2022-06-15 11:56
热心网友
时间：2022-06-15 11:57
