清肝明目的枸杞叶猪肝汤,你知道是怎么做才好吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-24 05:35

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懂视网 时间：2022-11-22 07:27

1、准备食材：猪肝200克、枸杞叶150克、生姜1块、大蒜2瓣。

2、将洗净的猪肝切成片。

3、枸杞叶摘下叶子洗净，蒜切片。姜切丝。

4、把猪肝放入碗中，加入料酒、少许蒜片、姜丝，腌制15分钟。

5、锅中加入清水，水开后，倒入猪肝，加入少许姜丝，用大火烧开，撇开浮沫后继续煮2分钟。

6、加入枸杞叶，加入一勺盐、适量料酒，搅拌均匀即可。

懂视网 时间：2022-12-17 21:50

1、食材用料：猪肝300克、枸杞叶300克、淀粉10克、料酒1小匙、酱油2小匙、食盐1小匙、植物油2小匙、枸杞子15克。

2、买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右。

3、浸泡好的猪肝切成簿片。

4、切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。

5、整株的枸杞叶先用水冲洗一下，再放清水里浸泡10分钟以上，再用水冲洗一遍，摘下叶子备用。

6、锅内放适量的水、姜片、植物油，烧开，把枸杞子入进去。

7、水沸腾后，加入枸杞叶。

8、放入枸杞叶后，煮沸腾。

9、加入腌制好的猪肝。

10、再煮沸腾1分钟左右，加入食盐，关火即可。

热心网友 时间：2023-02-08 18:46

枸杞叶猪肝汤的做法：

1、把枸杞叶洗干净沥干待用。

2、猪肝过清水洗净，然后切成薄片，加适量淀粉、姜末与料酒拌匀待用（千万别放食盐，因为猪肝里含有血液，血液遇到食盐会凝固的，这样猪肝的口感会很柴，不会有嫩滑的感觉，这是我们台湾省的“御厨”阿基师告诉我的，很多人不知道这个秘诀，所以始终做不出嫩滑的猪肝菜）

3、根据材料放适量的水，煮开一锅汤，因为是清水煮的，才子哥自作聪明放进去了几个干虾，以其让这个汤尝起来更鲜一点（你可以不要放虾的，因为很多人会放鸡精或者味精的，但是才子哥是排斥上述的调味品的）。

4、煮开后先放入枸杞叶，然后迅速的放入调好的猪肝片，快速的划开，即可关火了。

5、在盛汤的碗里放入适量的食盐，然后把汤盛入碗中，一碗美味可口又功效卓然的枸杞猪肝汤就这么出锅了。